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Special cooking function
De automatische kookfuncties zorgen voor een optimale temperatuur om de Teppan Yaki te
reinigen op niveau 1, om vis te bakken op niveau 2 en om vlees te bakken op niveau 3. Elke
zone heeft de automatische kookfuncties, maar het is ook mogelijk deze zones te combineren en
de kookfunctie te activeren op beide zones tegelijk.
Start up/stop the clean function:
Action Control panel Display
Kies de gewenste kookfunctie Druk 1 maal op [ ] [ ] knippert
Kookfunctie voor vis Druk 2 maal op [ ] [ ] knippert
Kookfunctie voor vlees Druk 3 maal op [ ] [ ] knippert
Wanner de temperatuur werd bereikt stopt het symbol met knipperen
Stop de automatische Druk op [ ] of
kookfuncties gebruik de Slider [ 0] to [ 9 ]
KOOKADVIES
De kookstanden / temperaturen instellen
Kookstanden
Temperatuur (°C)
1
50
2
75
3
100
4
125
5
150
6
170
7
190
8
205
9
220
U kunt direct op het verwarmde oppervlak koken met of zonder vet (olie).
Voorkom het bereiken van het « rookpunt » (te hoge temperatuur) als u aan het koken bent met
olie of vet. Levensmiddelen verliezen hun voedingswaarde.
Om de smaak en kwaliteit te behouden dient u overeenkomstig de bereidingsprocedure de juiste
temperatuur in te stellen.
Maximale temperatuur en « rookpunt »
Vet / Olie
Maximaal aanbevolen temperatuur (°C) / vermogen
Rookpunt (°C)
Boter
130 / 4
150
Reuzel
170 / 6
200
Kalfsvet
180 / 6
210
Olijfolie
180 / 6
200
Zonnebloemolie
200 / 7
220
Arachideolie
200 / 7
235
Kokosolie
200 / 7
240
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