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Speziale Kochfunktion
Die Spezial-Kochfunktion garantiert eine genauere Temperatur, um Ihren Teppan Yaki sauber zu
machen (Siehe Reinigung und Pflege Kapitel), Fisch oder Fleisch kochen.
Jede Kochzone hat eine individuelle Spezial-Kochfunktion.
Es ist auch möglich, zwei Kochzonen (Brücke-Funktion) zu verbinden und die Spezial-
Kochfunktion aktivieren.
Einschalten / ausschalten der Speziale Kochfunktion
Aktion Bedienfeld Anzeige
Reinigungstemperatur einschalten Auf [ ] einmal drücken [ ] blinkt
Fisch kochen Temperatur einschalten Auf [ ] zweimal drücken [ ] blinkt
Fleisch kochen Temperatur einschalten Auf [ ] dreimal drücken [ ] blinkt
Sobald die Temperatur erreicht ist, blinkt die Anzeige nicht mehr.
Ausschalten Auf [ ] drücken bis [ 0 ] [ 0 ]
oder auf dem “SLIDER“ rutschen [ 0 ] bis [ 9 ]
KOCHEMPFEHLUNGEN
Einstellung der Leistung / Temperatur
Leistung
Temperatur (°C)
1
50
2
75
3
100
4
125
5
150
6
170
7
190
8
205
9
220
Die Speisen können direkt auf der Heizfläche gekocht werden, mit oder ohne Fett (Öl, Fett).
Beim verwenden vor Öl oder Fett, vermeiden Sie das "Rauch-Punkt" (Temperatur zu hoch)um die
wertvollen Nährstoffen zu behalten.
Um alle Geschmacksrichtungen und Qualitäten von Nahrung zu halten, sollten Sie die Temperatur
je nach Art des Kochens anpassen.
Maximum Temperatur und « Rauch-Punkt »
Öl, Fett
Empfohlen max Temperatur (°C) / Leistung
Rauch-Punkt (°C)
Butter
130 / 4
150
Schweinefett
170 / 6
200
Rinderfett
180 / 6
210
Olivenöl
180 / 6
200
Sonnenblumenöle
200 / 7
220
Erdnussöl
200 / 7
235
Kokosfett
200 / 7
240
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