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Températures maximum et « point de fumée »
Graisses / Huiles
Températures max préconisée (°C) /
puissance
Point de fumée
(°C)
Beurre
130 / 4
150
Graisse de porc
170 / 6
200
Graisse de bovin
180 / 6
210
Huile d’olive
180 / 6
200
Huile de tournesol
200 / 7
220
Huile d’arachide
200 / 7
235
Graisse de noix de coco
200 / 7
240
Conseils de cuissons
Nature du plat
Température (°C)
Puissance
Poisson et crustacés
170-180
6
Viande de veau
160-180
6
Viande de boeuf
200-210
8
Viande de porc
180-210
7
Agneau
180-200
7
Volaille
160-180
6
Saucisses
200
7-8
Œufs au plat
140
4-5
Crêpes / omelletes
140-160
5
Fruits
140-160
5
Légumes
140-160
5
Faire revenir du riz précuit
140-160
5
Faire revenir des pâtes précuites
140-160
5
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage du bandeau de commande.
Nettoyez le bandeau de commande avec de l’eau additionnée de produit vaisselle ou un produit
du commerce conseillé pour la vitrocéramique.
N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs qui pourraient endommager l’appareil.
Séchez l’appareil avec un chiffon propre.
Enlevez immédiatement le sucre et les mets contenant du sucre.
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