39
PL
Ustawić żądaną temperaturę pracy naleśnikarki.1.
Napełnić szklany pojemnik wodą i wstawić drewnianą łopatkę, aby nieco 2.
nasiąknęła.
Nalać około 150 ml ciasta naleśnikowego na środek płyty. Za pomocą 3.
drewnianej łopatki rozsmarować ciasto na płycie delikatnymi okrągłymi
ruchami. Pierwszy ruch należy wykonać w ciągu 4 sekund.
Delikatnie rozsmarowywać, aż całe ciasto równo zostanie rozłożone na 4.
płycie. Zostawić naleśnik na 5-10 sekund, po czym odwrócić.
Odstawić drewnianą łopatkę do pojemnika z wodą, aby się opłukała.5.
Delikatnie podłożyć łopatkę pod krawędź naleśnika. Odwrócić szybkim 6.
ruchem.
Na 15 naleśników
100-125 g cukru•
1 łyżka stołowa mąki gryczanej•
szczypta soli morskiej•
2 jaja•
25 g roztopionego masła lub 1 •
łyżeczka oleju kuchennego
1 łyżeczka aromatu waniliowego•
100 ml wody•
250 g mąki pszennej•
500 ml mleka•
Na 20 naleśników
250 g mąki gryczanej•
1 łyżka stołowa mąki •
pszennej
1 łyżeczka soli morskiej•
1 jajko•
120 ml wody•
600 ml mleka•
SMAŻENIE NALEŚNIKÓW
PRZEPIS NA NALEŚNIKI PSZENNE
PRZEPIS NA NALEŚNIKI GRYCZANE
Wymieszać składniki i dodać 200 ml mleka,
aż do uzyskania gęstego ciasta bez grudek.
Następnie zmiksować z resztą mleka.
Miksować do uzyskania idealnie gładkiego
ciasta. Stopniowo dolewać 600 ml mleka.
