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AUFBEWAHREN VON LEBENSMITTEL UND GETRÄNKEN
A
Bereich Empfohlene Lebensmittel und
Temperatureinstellung
A Gefrierfach (-18°C)
Lebensmittel zur Langzeitlagerung
- Oberes Fach: Lagerung von Tiefkühlkost
und Eis.
- Unteres Fach:
- Lagerung von rohem Fleisch, Geügel,
Fisch.
- Lagerung für tiefgfrorenes Gemüse,
Pommes
Wie sollten Lebensmittel und Getränken aufbewahrt werden, um sie über den längstmöglichen Zeitraum
bestmöglich aufzubewahren und so Abfälle zu vermeiden?
GEFRIERFACH
Ideal zum Aufbewahren von Tiefkühlkost, Zubereiten von Eiswürfel und Einfrieren von frische Lebensmittel.
Wenn Sie nur geringe Lebensmittelmengen im Gefrierfach aufbewahren, ist die Verwendung des kältesten Bereichs
im Gefrierfachs ( entspricht den mittleren Bereich) empfohlen.
Für das Gefrierabteil wird eine eingestellte Temperatur von -18°C empfohlen.
Bei handelsüblichen Tiefkühlerzeugnissen ist die auf der Verpackung angegebene Lagerdauer entscheidend.
BEIM EINLAGERN IST ZU BEACHTEN
Größere Mengen Lebensmittel in den unteren Gefriergutbehältern einfrieren. Dort werden sie besonders schnell
und schonend eingefroren.
Lebensmittel großächig in die Fächer oder Gefriergutbehälter legen.
Einzufrierende Lebensmittel nicht mit gefrorenen Lebensmitteln in Berührung bringen. Bei Bedarf durchgefrorene
Lebensmittel in die Gefriergutbehälter umstapeln.
Hinweis: Eine falsche Temperatureinstellung kann zu einem erhöhten Anfallen von Lebensmittelabfällen führen.
LAGERZEITEN UND TEMPERATUR
Hinweis: Überlagerung oder Lagerung bei ungeeigneter Gefriertemperatur kann die Lebensmittel ungenießbar
machen, was zu Lebensmittelabfällen führt und auch Lebensmittelvergiftungen verursachen kann. Die
Mindesttemperatur sollte in den meisten Fällen -18°C oder kälter sein.
Befolgen Sie die unten angegebenen empfohlenen maximalen Lagerzeiten:
Eintopf, Eis, Würstchen, Brot: 2-6 Monate
Fisch, Garnelen, Lamm, Fleisch: 4-8 Monate
Gemüse, Obst, Geügel, Rindeisch: 6-12 Monate
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