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ES
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
MID
MIN
MAX
A
Área Conguración recomendada de alimento y
temperatura
A Congelador (-18 °C)
Alimentos para almacenamiento a largo plazo
- Cajón superior: Almacenamiento de alimentos
congelados y helados.
- Cajones centrales: almacenamiento de verduras
congeladas, patatas fritas
- Cajones inferiores: almacenamiento de carne
cruda, ave de corral, pescado
Cómo almacenar alimento y bebidas para una mejor conservación un periodo más largo, a n de evitar desechar
los alimentos
INFORMACIÓN GENERAL PARA ALMACENAR ALIMENTOS
Almacenar los alimentos cuando el producto esté fresco y sin daños. La calidad y la frescura se mantendrán más
tiempo.
En caso de productos de conveniencia y mercancías embotelladas, no superar la fecha de venta mínima o la fecha de
uso especicadas por el fabricante.
Para conservar el aroma, el color y la frescura, envasar o cubrir bien los alimentos antes de colocarlos en el aparato.
Esto impedirá que los sabores sean trasferidos entre los alimentos y que las piezas de plástico se decoloren.
Dejar enfriar los alimentos y las bebidas calientes antes de colocarlos en el compartimento del congelador.
Si únicamente se almacenan pequeñas cantidades de alimento en el congelador, se recomienda usar el área más fría
del congelador (corresponde al área media).
La temperatura recomendada del congelador, a la que se deben almacenar los alimentos, es de -18 °C.
Tiempo de almacenamiento de alimentos congelados: no más de 12 meses.
El periodo de almacenamiento especicado en el paquete es decisivo para productos congelados disponibles
comercialmente.
INFORMACIÓN PARA CONGELAR ALIMENTOS
Congelar cantidades más grandes de alimento en los recipientes de alimentos congelados inferiores. Ahí es donde el
alimento se congelará especialmente rápido y suave.
Distribuir los alimentos en los compartimentos o recipientes de alimento congelado.
No poner alimento que se vaya a congelar en contacto con alimento congelado. En caso necesario, reordenar el
alimento congelado en los recipientes de alimento congelado.
Es importante no restringir la circulación de aire en el aparato: empujar recipientes de alimento congelado hasta el
tope superior.
Nota: El almacenamiento de alimentos a una temperatura incorrecta puede aumentar el desperdicio de alimentos.
Tiempos de almacenamiento y temperatura
Nota: Un almacenamiento demasiado prolongado o un almacenamiento con temperatura de congelación incorrecta
puede estropear la comida, causando residuos alimentarios, incomestibles y que pueden causar intoxicación. La
temperatura mínima en la mayoría de casos debería ser -18°C o más fría. Siga los tiempos máximos de almacenamiento
siguientes:
Estofado, helado, salchichas, pan: 2-6 meses.
Pescado, gambas, cordero, carne: 4-8 meses.
Verduras, fruta, aves, ternera: 6-12 meses.
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