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STOCKAGE DES ALIMENTS ET DES BOISSONS
MID
MIN
MAX
A
Zone Aliments et réglage de température conseillés
A Congélateur (-18 °C)
Aliments à stockage long terme
- Tiroir supérieur : Stockage des aliments
congelés et de la glace.
- Tiroirs du milieu : Stockage des légumes et des
frites congelés
- Tiroirs du milieu : Stockage de la viande crue, de
la volaille et du poisson
Comment stocker les aliments et la boisson pour garantir leur meilleure conservation sur la plus longue durée et
éviter le gaspillage de nourriture ?
INFORMATIONS GÉNÉRALES POUR LE STOCKAGE DE LA NOURRITURE
• Stockez la nourriture lorsqu’elle est fraîche et non endommagée. La qualité et la fraîcheur seront préservées plus
longtemps.
• Dans le cas de plats préparés et de boissons en bouteille, ne dépassez pas la date limite de vente ou la date de
péremption indiquée par le fabricant.
• Pour préserver les arômes, la couleur et la fraîcheur, emballez ou protégez bien la nourriture avant de la mettre dans
le congélateur. Cela évitera les transferts de goûts entre les aliments et que les parties de plastique ne se décolorent.
• Attendez que les aliments chauds et les boissons refroidissent avant de les mettre dans le compartiment du
congélateur.
• Si vous ne stockez que de petites quantités d’aliments dans le congélateur, il est recommandé d’utiliser la zone la
plus froide du congélateur (la zone du milieu).
• La température recommandée pour le congélateur, pour le stockage des aliments, est de -18°C.
• Durée de stockage des aliments surgelés : pas plus de 12 mois.
• La période de stockage indiquée sur l’emballage doit être respectée pour les produits surgelés.
INFORMATIONS POUR LA CONGÉLATION DES ALIMENTS
• Congelez des aliments en plus grande quantité dans les tiroirs du bas. C’est là que les aliments se congèleront plus
rapidement et en douceur.
• Répartissez les aliments dans les compartiments ou dans des tiroirs à aliments congelés.
• Ne mettez pas d’aliments non congelés en contact direct avec des aliments déjà congelés. Si nécessaire, réorganisez
les aliments congelés dans leurs tiroirs respectifs.
• Important pour la libre circulation de l’air dans l’appareil : ne dépassez pas la limite haute de rangement des tiroirs
de congélation.
Remarque : Le stockage des aliments à une température inadaptée peut causer le gaspillage de nourriture.
Durées de stockage et température
Remarque : Un stockage trop long ou une température de congélation non adaptée peut causer la pourriture des
aliments, qui seront gâchés, Impropres à la consommation et pourraient entraîner une intoxication alimentaire. La
température minimale dans la majorité des cas est de -18 °C ou plus froid. Consultez les références de temps de
stockage les plus longs ci-dessous :
• Ragoût, crème glacée, saucisses, pain : 2-6 mois.
• Poisson, crevettes, agneau, viande : 4-8 mois.
• Légumes, fruits, volaille, bœuf : 6-12 mois.
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