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Es dient als Kuchenblech und hat eine
schräg abgewinkelte Kante. Es wird für
Backwaren wie Windbeutel, Baisers,
Madeleines, Blätterteig usw. benutzt.
Schiebt man es in die unter dem Grill
befindlichen Einschubleisten, fängt es
Bratensaft und Fett des Grillgutes auf. Zum
Garen im Wasserbad kann es zur Hälfte mit
Wasser gefüllt werden.
Braten oder andere Fleischstücke sollten
nicht direkt auf das Mehrzweckblech
gegeben werden, denn dies würde
automatisch zu starken Spritzern an den
Ofenwänden führen.
Dieses Blech nie direkt auf den
Backofenboden stellen.
Hinten
Vorne
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Der Rost ist für alle Kochgeschirre und
Kuchenformen geeignet, die zu garende
oder zu überbackende Lebensmittel
enthalten.
Er wird für Grillgerichte benutzt (sie werden
direkt auf den Rost gelegt).
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Zum Auffangen von Bratensaft oder Fett.
Halb mit Wasser gefüllt kann es auch zum
Garen im Wasserbad verwendet werden.
Vermeiden Sie, zu bratendes Fleisch direkt
auf dieses Blech zu legen, da dies eine
starke Verschmutzung der Backofenwände
durch Fettspritzer zur Folge hätte.
Das Blech nicht direkt auf den Backofenbo-
den stellen, da dies die Emaille-Beschich-
tung beschädigen könnte.
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