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GOURMET BURNER TECHNOLOGYGBT
360°
80°
Alle AROSA Modelle verfügen über die neueste Brenner-Generation, welche es Ihnen erlaubt einen durchgehenden, lückenlosen Temperaturbereich
von 80 – 360 Grad zu nutzen. Dies eröffnet Ihnen komplett neue Möglichkeiten Ihren Grill zu nutzen, da Sie in allen Temperaturbereichen grillen,
kochen oder backen können.
Temperaturbereiche / Anwendung:
TEMPERATUR KLEINER BRENNER GROSSER BRENNER
min. ca. 80*
mid. ca. 120*
max. ca. 170*
min. ca. 170*
mid. ca. 240*
max. ca. 300*
absolut max. ca. 360*
* Richtwerte ohne Wetterbedingte Einflüsse
TIPPS UND TRICKS:
Niedergaren (80 – 130 Grad):
Regulieren Sie Ihren Grill auf eine Temperatur von 80 Grad, schaffen Sie perfekte Voraussetzungen zum Niedergaren von Fleisch oder Fisch bei
80 Grad oder zum Warmhalten von Speisen (Standard Position Trichter).
Im Temperaturbereich von 110 – 130 Grad lassen sich Barbecue Klassiker wie Beef Brisket, Pulled Pork oder Spare Ribs perfekt zubereiten
(Standard Position Trichter).
Grillen, Kochen, Backen (130 – 220 Grad):
Im Temperaturbereich zwischen 130 – 220 Grad lässt sich Fleisch, Fisch und Co. perfekt gleichmässig grillen (Standard Position Trichter).
Besonders geeignet für grosse Fleischstücke. Auch zum Kochen oder Backen eignet sich dieser Temperaturbereich bestens.
Hochtemperatur (220 – 360 Grad):
Mit maximaler Hitze bis 360 Grad gelingen perfekt gebrandete Steaks, scharf Angebratenes. Zudem eignet sich die Maximalhitze perfekt zur
Zubereitung von knuspriger Pizza oder Flammkuchen (Standard Position Trichter).
EINZIGARTIGES TRICHTERSYSTEM
Ob Grillen, Kochen oder Backen, das einzigartige OUTDOORCHEF Trichtersystem sorgt in der Standard Position für eine gleichmässige
Hitzeverteilung innerhalb der Kugel und verhindert schädlichen Fettbrand, da die Brenner komplett abgeschirmt sind.
Herabtropfendes Fett entflammt nicht, es läuft am porzellanemaillierten Trichter entlang in die Auffangschale unter der Kugel. Sie können sich
als Gastgeber entspannt ihren Gästen widmen, während die Grill-Spezialitäten rundum perfekt gegrillt werden, da kein Wenden erforderlich ist.
Fleisch, Fisch, Gemüse & Co. bleiben besonders saftig, zart und knackig. Weil ein Teil des auf den Trichter treffenden Fetts und Fleischsafts
verdunstet, erhalten Fleisch, Fisch und Gemüse ein unnachahmliches Grillaroma.
Bei bis zu 360 Grad gelingen Pizza, Flammkuchen oder Brot in Steinofenqualität. Beim Einsatz des kleinen Brenners wird das Grillgut bei
niedrigen Temperaturen um die 80 Grad besonders schonend gegrillt − beste Voraussetzungen für butterzarte XL-Fleischstücke wie Roastbeef,
Tomahawk oder Rib-Eye am Stück.
Durch Drehen des Trichters in die Vulkan Position, lässt sich mit sehr hoher, konzentrierter Hitze von unten arbeiten (bis 500 Grad), perfekt für
OUTDOORCHEF Zubehör wie den Barbecue Wok, die Aroma Pfanne oder die Gusseisenplatte.
Da der Innenraum des Gas-Kugelgrills dank des Trichters sauber bleibt, macht auch die Reinigung wenig Mühe.
TIPP: Zur Reinigung des Trichters empfehlen wir Ihnen den Grill auf der höchsten Stufe für 10 min zu erhitzen (Standard Position). Danach können
Sie mit einer Messingbürste den Trichter einfach ausbürsten. Wir empfehlen Ihnen dazu die OUTDOORCHEF Trichterbürste.
Mehr Informationen zu unserem Zubehör: WWW.OUTDOORCHEF.COM
STANDARD POSITION
VULKAN POSITION
Die Standard Position ist für die meisten Grillanwendungen die optimale Trichterposition und
sorgt für die einzigartige Hitzezirkulation in der Kugel. Die Speisen werden rundum gleichmässig
gegrillt, ohne das Grillgut wenden zu müssen. Fleisch, Fisch, Gemüse und Co. bleiben dabei
besonders saftig, zart und knackig.
Die Standard Position eignet sich somit perfekt für jede Art von Fleisch, schonend gegrillten
Fisch, Gratins, knackiges Gemüse und zum Backen von Pizza, Flammkuchen oder Brot.
Durch Drehen des Trichters in die Vulkan Position, lässt sich mit sehr hoher, konzentrierter Hitze
von unten arbeiten, perfekt für OUTDOORCHEF Zubehör wie den Barbecue Wok, die Aroma
Pfanne oder die Gusseisenplatte.
Somit eignet sich die Vulkan Position perfekt für Kurzgebratenes wie Thunfisch-Steaks,
Jakobsmuscheln oder Wok-Gemüse.
… 6 …

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