Bedienungsanleitung Outdoorchef Blazing Zone Dualchef (Seite 59 von 89) (Alle Sprachen)

812297

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/89

Nächste Seite

OUTDOORCHEF.COM OUTDOORCHEF.COM

116 117

UTASÍTÁS A BLAZING ZONE BEGYÚJTÁSÁHOZ

1. Biztosítsa, hogy a gázvezeték, a gáznyomás szabályozó és a gázpalack közötti összes csatlakozás ﬁxen össze legyen csavarozva

(a TÖMÍTTETSÉG ELLENŐRZÉSE fejezet szerint járjon el).

2. Nyissa fel a BLAZING ZONE fém fedelét a Dualchef Grill oldalasztalán.

FIGYELEM: Soha ne gyújtsa be a BLAZING ZONE zónát zárt fedéllel.

3. Nyissa ki a gázpalack csapját.

4. Nyomja meg a gázszabályozó gombot és fordítsa az óramutató járásával ellenkező irányban fokozatra. Nyomja meg a gyújtógombot ,

és tartsa nyomva addig, amíg a szikra meg nem gyújtja a gázt.

5. Ha nem gyullad meg 8 másodpercen belül, állítsa a gázszabályozó gombot helyzetbe. Várjon 2 percet, hogy eltávozzon az el nem égett gáz.

Ezután ismételje meg a 4-5. lépést. Megjegyzés: Ha az égő felületén egyenletes, kék lángszőnyeget lát, akkor az égő helyesen lett begyújtva.

6. Ha 3 próbálkozás után sem tudja használatba venni a grillt, ellenőrizze a lehetséges okokat (a HIBAELHÁRÍTÁS című fejezet szerint).

A NEMESACÉL GRILLRÁCS

HASZNÁLATA

A grillrács felülete mindig legyen egy vékony olajﬁlmmel bevonva annak érdekében, hogy meggátoljuk a grillezett anyag odaégését.

Magasfüstponttal rendelkező nővényi olajat használjon (pl. avokádó olaj vagy repce olaj).

AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

Az első használat előtt vízzel tisztítsa meg a nemesacél grillrácsot. A grillen történő használat során kizárólag grillkesztyűvel fogja meg a rácsot.

Ne tegye forró állapotban gyúlékony vagy hőre érzékeny felületekre az nemesacél grillrácsot.

TISZTÍTÁS

A nemesacél grillrács egyszerű kivételéhez használja a grid liftert, amely része a DUALCHEF grill szállítási terjedelmének.

A tisztításhoz vegye ﬁgyelembe a következő pontokat:

• Kb. 10 percen át égesse ki az nemesacél grillrácsot a grillkészüléken, maximális teljesítmény mellett.

• A tisztításhoz sárgaréz sörtés kefét használjon (ne acélsörtéset).

• Ezután hagyja lehűlni a rácsot.

• Makacs szennyeződés esetén: Az alapos tisztításhoz használjon OUTDOORCHEF CHEF CLEANERT.

MEGJEGYZÉS:

A tisztítás után kenje be a rácsot magas hőmérsékletre felmelegíthető étkezési olajjal (pl. avokádó olaj vagy repce olaj).

TIPPEK ÉS TRÜKKÖK

INFRAVÖRÖS GRILLEZÉS

Hogyan működik az infravörös égő?

A BLAZING ZONE begyújtásakor keletkező gázláng több száz kis méretű nyíláson keresztül egyenletesen eloszlik a kerámialapon és így

infravörös sugárzást hoz létre a felületen, ami közvetlen, akár 900°C-os hőt ad át a grillezendő anyagnak. Így sokkal magasabb hőmérséklet

érhető el, mint egy szokásos gázégővel.

Sztékek és egyéb élelmiszerek előkészítése a BLAZING ZONE-val

Az OUTDOORCHEF BLAZING ZONE lehetővé teszi sztékek és egyéb húsok gyors és hirtelen sütését akár 900°C-on, így elérve a tökéletes

kéreg létrejöttét a Maillard reakció által.

Azt javasoljuk, hogy kerülje a nagyon zsíros húsokat, és csak kevés hőtűrő étkezési olaj használatát, hogy meggátolják a zsírégés kialakulását.

Vastagabb húsoknál javasoljuk, hogy a grillezés után ezeket még indirekt, alacsony grillhőmérséklet mellett a kívánt maghőmérsékletre hozni. Egy

másik lehetőség abban áll, hogy a húst megelőzően indirekt, alacsony hőmérséklet mellett vagy Sous Vide eszközzel a kívánt maghőmérsékletre

hozzuk, majd a BLAZING ZONE segítségével egy ﬁnom kéreggel látjuk el.

Távtartóval kezelt nagyobb távolságok esetén egyéb élelmiszerek, mint pl. zöldség vagy hal is készíthető a BLAZING ZONE-val. Egyéb élelmiszerek

grillezése és egyéb főzőeszközök használata esetén ﬁgyeljen arra, hogy ilyenkor NE fedje le a teljes grillfelületet (Hőtorlódás!) éscsak hőálló

főzőeszközöket használjon (pl. öntöttvas).

Első grillezés a BLAZING ZONE-val

Az első grillezéskor azt javasoljuk, hogy a távtartó legfelső fokozatán a legnagyobb távolság mellett (lásd: 1. pozíció) kezdje el ellenőrizni,

hogyelegendő-e a hő. Ha több hőt óhajt, akkor ezt a távtartó által szabályozhatja.

A kiválasztott húst először oldalanként csak legfeljebb 60 másodpercig süsse, mert lehet, hogy ennyi elegendő. A hús méretétől és zsirtartalmától

függően változik az idő egy egyenletes kéreg kialakításához.

Marinádok és szószok alkalmazása

Sztékek és hasonlók készítéséhez javasoljuk, ne használjon marinádot és szószt, hogy így élvezhesse a hús hamisítatlan ízét. Egy jó szték nem

kíván mást, mint egy kis sót.

Ha mégis marináddal óhajt dolgozni, ﬁgyeljen arra, hogy ne használjon túl sok olajat, hogy meggátolja a zsírláng kialakulását.

Szószok és fűszerek használata esetén (különösen cukor tartalmú szószoknál) javasoljuk, hogy csak a grillezés folyamatának vége felé vigye

fel ezeket, hogy a grillezendő anyag ne égjen meg.

JÓ SZÓRAKOZÁST KÍVÁNUNK AZ OUTDOORCHEF BLAZING ZONE HASZNÁLATÁHOZ!

Outdoorchef Blazing Zone Dualchef Seite 59

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Outdoorchef Blazing Zone Dualchef

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info