Bedienungsanleitung Pacojet 2 (Seite 14 von 29) (Englisch)

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When a pacotizing cycle has been initiated,

PACOJET2 can detect overll immediately when

the pacotizing blade meets the frozen surface. In

thecaseofoverll,onlytheamountforwhichthere

remains ample volume in the beaker is pacotized,

regardless of selected quantities. The pacotiz-

ing task will stop automatically after each needed

interval to allow the operator to remove excess

beaker content until the maximum ll-line level is

achieved.

Despitethisfeature,takecautiontostrictlyadheretonotoverllingpacotizing

beakersabovethemaximumll-line.

Beaker content ll level and portion quantity display during pacotizing5.12

The display screen indicates the programmed por-

tioning details prior to pacotizing and additionally,

duringpacotizing,thellquantityofthebeakerand

the progress of the task. At the end of the task, the

pacotizedquantity andthe non-pacotizedquantity

remaining in the beaker are also indicated. This dis-

play will clear when the protective outer beaker is

dismounted from the machine.

Should the number of programmed portions not be fully pacotized due to

insufcientllcontent,theremainingnumberofoutstandingportionswillbe

indicatedonthedisplayscreen.Inthiscase,thedisplay,andconsequently,

the programming of the task are retained, even after the protective beaker has

been dismounted and can thus be used as a presetting for processing a sec-

ond beaker to complete the outstanding amount of portions programmed.

Onecanresetthedisplayindicatinganyremainingquantitiesbypressingthe

STOP/RESET/HOME button.

Machine control and assistance function when pacotizing overlled 5.13

beakers

A pacotizing cycle can increase the volume of a beaker’s initial content up

to 30%, depending on the preparation of the food and the pressure setting.

Therefore,thepacotizingbeakermustneverbelledoverthemaximumll-

line as indicated on the pacotizing beaker.

In order to prevent damage caused by improper use through neglecting the

lllimitationdirections,thePACOJET2isequippedwithacontrolandassist-

ance function.

2.2

4.5

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