Bedienungsanleitung Pacojet 2 (Seite 23 von 29) (Englisch)

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Detergent7.4

In order to achieve a proper hygienic cleaning, use a non-foaming disinfecting

detergent in connection with the cleaning process.

The following detergents are appropriate examples:

ECOLAB•

P3 Asepto 2000 etc.

ECOLAB•

Micro Quat Extra

Procter & Gamble Milton Sterilizing Fluid•

Consult your point of purchase to inquire about appropriate detergents for

yourcountry,ascountryspecicdifferencesmayprevail.

IMPORTANT! Î

Never use the following in any instance:

foam causing detergents•

harsh, aggressive solvents that deteriorate or dissolve aluminium, rubber, •

plastics or painted surfaces

toxic detergents•

Rinsing cycle procedure7.5

Accessoriesrequired:greenrinsinginsertwiththepacotizingblade

Rinsing with the green rinsing insert removes general residue. After the clean-

ing cycle with the blue cleaning insert is complete, any remaining residual

detergent is removed by implementing a second rinsing cycle. The rinsing

cycle with the rinsing insert is also appropriate for inbetween processes, i.e.

changing foods to be pacotized.

Cleaning of the direct food contact zone7.3

Thecleaningproceduresdenedbelowareabsolutelyrequired.

PACOJET 2 must be cleaned regularly by initiating a full cleaning cycle utiliz-

ing the supplied PACOJET 2 cleaning accessories that are intended for this

purpose:

after processing, no later than before closing up the kitchen•

after an extended period of time during which PACOJET 2 has not been in •

use

beforetherstprocessingtaskoftheday•

The PACOJET 2 kitchen machine is so conceived, that any dismantling for

cleaning of the machine is not necessary. The cleaning procedure is largely

done automatically.

Select the cleaning function on the screen by press-

ing the selector button adjacent to “cleaning func-

tions and machine settings”. One then can choose

the option to initiate a full cleaning cycle or solely

the rinsing cycle. Each individual task, regardless of

cleaning or rinsing, lasts approx. 60 seconds.

A full cleaning cycle entails:

a rinsing cycle with hot water for a general I.

rinsing: green rinsing insert and the pacotizing

blade.

a cleaning cycle with hot water and detergent: II.

blue cleaning insert with brushes and blue seal-

ing ring, without pacotizing blade!

a further rinsing cycle with hot water: green rins-III.

ing insert and pacotizing blade.

Foranoptimalcleaningresult,thefunctionalowdiagramshownabovemust

be followed!

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