Bedienungsanleitung Panasonic NN-CD87KS (Seite 21 von 125) (Englisch)

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Piercing

The skin or membrane

on some foods will cause

steam to build up during

cooking. These foods must

be pierced or a strip of skin

should be peeled off before

cooking to allow the steam

to es cape. Eggs, potatoes,

apples, sausages etc.

will all need to be pierced

before cooking. Do not

attempt to boil eggs in

their shells.

Moisture Content

Many fresh foods e.g.

vegetables and fruit, vary in

their moisture content

throughout the season.

Jacket potatoes are a

particular example of this.

For this reason cooking

times may have to be

adjusted throughout the

year. Dry ingredients e.g.

rice, pasta, can dry out

further during storage and

cooking times may differ

from freshly purchased

ingredients.

Standing Time

Dense foods e.g. meat, jacket potatoes

and cakes, require a standing

time (inside or outside of the oven)

after cooking, to allow heat to nish

conducting through the food.

� Meat Joints

Stand 15 minutes wrapped in aluminium

foil.

� Plated Meals

Stand for 2-3 minutes.

� Vegetables

Boiled potatoes benet from standing

for 1-2 minutes, however most other

types of vegetables can be served

immediately.

� Defrosting

It is essential to allow standing time to

complete the process. This can vary

from 5 minutes e.g. raspberries, to up

to 1 hour for a joint of meat. See pages

35-36.

If food is not cooked after standing

time, return to oven and cook for

additional time.

General Guidelines

� Jacket Potatoes

After being cooked in microwave

only, remove and wrap in aluminium

foil to stand. It is not necessary to

stand jacket potatoes cooked in

combination mode. Stand for 15

minutes.

� Fish

Stand for 2-3 minutes.

� Egg Dishes

Stand for 1-2 minutes.

� Precooked Convenience

Food

Stand for 1-2 minutes.

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Panasonic NN-CD87KS Seite 21

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