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Cooking Charts
Note
Always check that food is piping hot after reheating in the microwave. If
unsure return to oven. Foods will still require a stand time, especially if they
cannot be stirred. The denser the food the longer the stand time.
Food
Weight/
Quantity
Power Level
Time to
Select
(approx)
Instructions/Guidelines
Pastry – uncooked
Shortcrust
an case
23 cm
(9”)
High 3-4 mins
Prick base of pastry and
chill well. Lay piece of
kitchen towel in base.
Place on turntable.
or Combi 3
6-7 mins
Prick base of pastry and
chill well. Do not cover.
Place on enamel tray on
turntable.
All butter
croissants
270 g (6)
Convection:
Preheat 200 °C
then 200 °C
8-10 mins
Place on baking sheet on
enamel tray on turntable.
Pizza – fresh chilled – N.B. Remove all packaging. Pizzas will have a soft
base if cooked by microwave only.
Deep pan,
ham
390 g
High 4-6 mins
Place on micro-safe plate
on turntable. Do not cover.
or
Convection:
220 °C
12-16 mins
Place directly on wire rack
on enamel tray on
turntable. Do not cover.
Thin and
crispy
285 g
Combi 3 5-7 mins
Place on wire rack on
enamel tray on turntable.
Do not cover.
or
Convection:
220 °C
9 mins
Pizza - frozen - N.B. remove all packaging.
French
bread
260 g (2) Combi 3 8-9 mins
Place on wire rack on
enamel tray on turntable.
Do not cover.
Pepperoni 340 g Combi 3 7-9 mins
Place on wire rack on
enamel tray on turntable.
Do not cover.
Pork – from raw – Caution: Hot Fat! Remove oven accessories with care. For
Guidelines see Meat Chapter page 93.
Chops 485 g (5) Grill 1 35-40 mins
Place on wire rack on
enamel tray on turntable.
Turn halfway.
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