Bedienungsanleitung Panasonic NN-CF87LB (Seite 128 von 140) (Englisch)

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Desserts / Cakes

Red Fruit Compote

Christmas Pudding

1. Place the plums, cherries and blueberries in dish.

2. Place on the base of the oven and cook on Low Microwave for

10 minutes.

3. Stir in the strawberries and cook on Low Microwave for a further

3-4 minutes.

4. Stir the raspberries and sugar into the hot fruit and allow to cool

before serving.

1. Place apple and carrot in a large bowl. Place on the base of the

oven and cook on High Microwave for 5 minutes. Beat well to

make a thick puree. Stir in orange juice, rind and mixed fruit. Cook

on High Microwave for 2 minutes.

2. Stir in brandy and treacle. Stand for 5 minutes. Beat in rest of

ingredients. Press into the pudding basin.

3. Cover and cook on Medium Microwave for 5 minutes. Stand for

5 minutes. Cook on High Microwave for another 2-3 minutes or

until just rm.

Note: One of the advantages of using your microwave to make

this traditional pudding is that it can be made the week before

Christmas and stored in a cool dry place. Do not attempt to make

the pudding earlier than this, since the avour will not improve with

keeping, unlike a traditionally steamed pudding.

ingredients

Serves 4

225 g plums, halved

225 g cherries, stoned

225 g blueberries

225 g strawberries

225 g raspberries

50 g golden caster sugar

Dish: 1 x large shallow ovenproof

Pyrex

dish

ingredients

Serves 6-8

1 cooking apple, peeled and grated

1 carrot, peeled and grated

1 orange, juice and grated rind

400 g mixed dried fruit

3 tbsp (45 ml) brandy

1 tbsp (15 ml) black treacle

50 g self-raising our

pinch of salt

1 tbsp (15 ml) cocoa

1 tsp (5 ml) mixed spice

½ tsp (3 ml) nutmeg

100 g shredded suet

50 g fresh breadcrumbs

50 g mixed peel

50 g aked almonds

2 eggs, beaten

Dish: 1 x large bowl,

1 x pudding basin, 1.3 litre (2. pt)

lightly greased

Rocky Road Ice Cream

ingredients

100 g caster sugar

60 g cocoa powder

2 g salt

375 ml double cream

235 ml milk

80 g chocolate chips

5 ml vanilla extract

5 ml almond extract

100 g mini marshmallows

Dish: 1 x large bowl

1 x Pyrex

square dish 20 x 20 cm

1. Mix together the sugar, cooca powder and salt in a bowl. Add the

cream and milk, whisk. Heat on High Microwave for 10 minutes,

stir every 2 minutes of heating.

2. Add the chocolate chips, vanilla and almond extract. Stir to

dissolve the chocolate. Allow to cool to room temperature, then

refrigerate.

3. Add the mini marshmallows, stir well.

4. Pour the ice cream into a Pyrex

square dish and put into the

freezer, stir every 2 hours for 6 hours.

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Panasonic NN-CF87LB Seite 128

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