Groenterecepten
81
Gevulde Aardappelen Met Spek
Bereidingstijd: 20 tot 30 min. - 4 pers. - STOMEN EN COMBINATIE
Benodigdheden: 1 glazen schaal van Ø 25 cm + 1 kom
4 grote aardappelen (niet meer dan 210 g per stuk)
1 ui
20 g boter
50 g gerookte spekreepjes
2 sl kwark
50 g geraspte gruyère
zout, peper
Was de aardappelen en kook ze in een afgedekte schaal met 3 sl water met het
snelkookprogramma AARDAPPELEN STOMEN (Prog. 6) bij een gewicht van 1000 g (voor
ongeveer 800 g aardappelen). Keer de aardappelen halverwege de bereidingstijd om.
Neem ze uit de oven en laat ze minstens 5 min. staan. Bak ondertussen de gehakte ui met
de boter in de kom met deksel gedurende 2,5 min. tot 3 min. op MAX, bak de spekreepjes
40 s. op MAX en laat ze uitlekken. Meng de kwark, geraspte gruyère, ui en spekreepjes.
Hol met een kleine lepel de aardappelen uit en breng ze op smaak. Vul de aardappelen
met het mengsel. Zet de aardappelen in de schaal op het hoge rooster en bak ze 6 tot 7
min. op Combi GRILL 1 + 440W (of GRILL 1 + 600W als u de schaal van tevoren heeft
voorbereid).
Bereidingsmethode
Ingrediënten
