Bedienungsanleitung Panasonic NN-CS89 (Seite 132 von 140) (Deutsch)

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1. Ofen mit dem Emailleblech in der unteren Einschubposition im

Modus Heißluft auf 150 °C vorheizen.

2. Eiweiß schlagen, bis es steif ist, aber nicht zu fest. Langsam den

Zucker unterrühren, bis die Mischung dick und glänzend wird.

Speisestärke, Essig und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel

zu einer glatten Masse verrühren. Mit dem Schneebesen mit dem

Eiweiß vermengen.

3. Vorsichtig mit dem Löffel auf das Backblech geben und 30 Minuten

lang bei 150 °C Heißluft backen. Baiser aus dem Ofen nehmen,

mit feuchtem Pergamentpapier abdecken. Nach 10 Minuten das

Papier vom Teig nehmen, Teigplatte auf ein mit Puderzucker

bestreutes Tuch stürzen und Backpapier vorsichtig abziehen.

4. Creme auf der Teigplatte verteilen, Erdbeeren darüber verteilen.

Die Teigplatte mithilfe des darunter liegenden Tuchs von einem

kurzen Ende aus aufrollen. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen

lassen, leicht mit Puderzucker bestreuen und servieren.

1. Ofen mit dem Metallrost in der oberen Einschubposition im Modus

Heißluft auf 170 °C vorheizen. Backblech und Emailleblech mit

Backpapier auslegen.

2. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Ei dazugeben und

schlagen. Mehl dazugeben und gut vermengen. Anschließend die

gewünschten weiteren Zutaten dazugeben.

3. Mit dem Löffel 12 walnussgroße Teigportionen nicht zu nah

nebeneinander auf das Backblech und 12 auf das Emailleblech

geben, mit einer Gabel leicht ach drücken.

4. Backblech auf den Metallrost in der oberen Einschubposition und

das Emailleblech in der unteren Einschubposition in das Gerät

schieben und 15 bis 20 Minuten backen. Cookies vom Blech

nehmen und auf Metalluntersetzer abkühlen lassen.

1. Ofen mit dem Metallrost in der unteren Einschubposition im Modus

Heißluft auf 170 °C vorheizen.

2. Butter und Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen. Eier

einzeln dazugeben und jeweils kräftig weiterschlagen. Mehl und

Backpulver untermischen. Die Papierförmchen zu zwei Dritteln mit

Teig füllen. 15 bis 20 Minuten lang bei 170 °C Heißluft backen.

Erdbeer-Rolle

Mini-Kuchen

Zutaten

Für 4 Portionen

4 mittelgroße Eiweiß

200 g feiner Streuzucker

5 ml Speisestärke

5 ml Malzessig

5 ml Vanilleextrakt

40 g gehobelte Mandeln

Füllung:

300 ml Crème Double, leicht

geschlagen

250 g Erdbeeren in Scheiben

Gefäß: 1 x mit Backpapier

ausgelegtes Backblech

Zubehör: Emailleblech

Zutaten

Ergibt 24 Stück

Cookies-Grundrezept:

100 g Butter

100 g Streuzucker

1 Ei, verquirlt

175 g Mehl

Variationen:

Weiße Schokolade und Pistazien

75 g weiße Schokolade, gehackt

50 g Pistazien, gehackt

Schokoladenstücke

50 g weiße Schokolade, gehackt

50 g dunkle Schokolade, gehackt

Gefäß: 1 x Backblech

(30 x 21,5 cm)

1 x Rührschüssel

Zubehör: Emailleblech,

Metallrost

Zutaten

Ergibt 12 Törtchen

100 g Butter, mit Raumtemperatur

100 g Zucker

2 Eier, verquirlt

100 g Mehl

5 g Backpulver

Gefäß: 1 x Backblech,

(32 x 24 cm mit 12 Mulden)

12 x Papierförmchen

1x Rührschüssel

Zubehör: Metallrost

Desserts und Kuchen

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Panasonic NN-CS89 Seite 132

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