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Panasonic NN-CS89LB Seite 146

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Shortcrust Pastry
Choux Pastry
Suetcrust Pastry
Calzone
1. Place our and salt into a mixing bowl. Rub the margarine into the
our until the mixture resembles ne breadcrumbs.
2. Add enough water so that when the mixture is kneaded lightly for
a few seconds a rm, smooth dough is formed. If possible, rest for
15 minutes. before rolling out.
1. Place butter and water in a large jug and heat on base of oven on
High Microwave for 2-3 minutes or until boiling. Immediately add
the our and beat well until mixture is smooth. Cool slightly. Beat
in eggs one at a time, beating vigorously until mixture is smooth
and glossy.
1. Mix together our, salt and suet. Add enough water so that when
the mixture is kneaded lightly for a few seconds a rm, smooth
dough is formed.
1. Put the oil and garlic in a casserole dish with a lid and cook on
High Microwave for 30 seconds. Add the passata and half the
basil leaves and continue to cook on High Microwave for a further
2-3 minutes. Stir in the parma ham, sundried tomatoes and olives,
set aside to cool a little.
2. Preheat oven on Convection 200 °C. Roll out each pizza dough
into a 15-20 cm circle, then split the mixture between them,
piling it onto one half of each circle. Top with the mozzarella and
remaining basil.
3. Close the calzones, pulling the side without the lling over the
other, then crimp around the edge. Transfer onto the enamel shelf
lined with baking paper. Place the enamel shelf in the middle shelf
position and cook on Convection 200 °C for 13 minutes until
golden and puffed.
ingredients
50 g butter
150 ml (¼ pt) water
65 g plain our sifted
2 eggs, lightly beaten
Dish: 1 x large Pyrex® jug
ingredients
225 g self-raising our
½ tsp salt
100 g shredded suet
7 tbsp cold water
Dish: 1 x large Pyrex® bowl
ingredients
Serves 2
10 ml olive oil
1 garlic clove, crushed
175 ml passata
½ bunch basil leaves
2 slices parma ham, shredded
30 g sundried tomatoes, chopped
30 g olives
50 g mozzarella, roughly chopped
2 x 200 g packs pizza dough
Dish: 1 x large Pyrex® casserole
dish with lid
Accessory: Enamel shelf
ingredients
Makes 1 quantity of
Shortcrust Pastry
225 g plain our
pinch salt
100 g margarine
45-60 ml cold water
Dish: 1 x mixing bowl
ingredients
Makes 6 rolls
250 g strong bread our
7 ml (1 tsp) sachet dried yeast
5 ml (1 tsp) salt
25 g sun-dried tomatoes,
roughly chopped
45 ml (3 tbsp) olive oil
75 ml passata
75 ml warm water
5 ml (1 tsp) olive oil
Dish: 1 x large bowl
Accessory: Enamel shelf
Sun Dried Tomato Rolls
1. In a large bowl, combine the our, yeast and salt, stir in the
tomatoes. Gradually add the olive oil, passata and 3-5 tbsp of warm
water until you have soft dough.
2. Turn onto a oured surface and knead for 10 minutes. Divide dough
into 6 and place on lined enamel shelf. Prove in the lower shelf
position until dough has doubled in size on Convection 40 °C
for 30 minutes.
3. Preheat oven on Convection 220 °C. Drizzle with a little extra olive
oil and sprinkle with course sea salt. Cook on the enamel shelf in
lower shelf position Convection 220 °C for 12-15 minutes or until
golden.
Bread & Baking
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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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