Bedienungsanleitung Panasonic NN-CT54JW (Seite 93 von 120) (Englisch)

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Meat and Poultry

Lasagne

Hungarian Goulash

ingredients

Serves 4

2 x quantities of white sauce

(refer to page 103)

5 ml (1 tsp) mustard

100 g (4 oz) grated cheese

salt and pepper

1 quantity of savoury mince

(refer to page 92)

12 sheets pre-cooked lasagne

60 ml (4 tbsp) Parmesan cheese

Dish: 1 x large Pyrex

rectangular dish

Accessory: Enamel tray

ingredients

Serves 4

600 g (1 ¼ lb) braising steak, cubed

45 ml (3 tbsp) seasoned our

600 ml (1 pt) hot beef stock

45 ml (3 tbsp) tomato purée

30 ml (2 tbsp) paprika

5 ml (1 tsp) sugar

60 ml (4 tbsp) soured cream

Dish: 1 x large Pyrex

casserole dish with lid

Accessory: Enamel tray

1. Add mustard, cheese and seasoning to the hot white sauce.

2. Cover the base of the dish with a layer of cheese sauce, then a

layer of lasagne, followed by a layer of hot meat mixture. Continue

with a layer of lasagne then meat, ending with a layer of cheese

sauce.

3. Sprinkle Parmesan cheese over the top, place on enamel tray and

cook on Combination: Convection 190 °C + Simmer microwave

for 15-20 minutes or until the pasta is tender and the top is crispy

and golden brown.

1. Toss meat in the our. Combine all ingredients except the soured

cream in casserole dish, cover.

2. Place on enamel tray and cook on Combination: Convection

160 °C + Warm microwave for 1 hour 15 minutes, or until the

meat is tender.

3. Remove from oven and immediately stir in the soured cream.

Serve with ribbon noodles.

Moussaka

ingredients

Serves 4

30 ml (2 tbsp) olive oil

2 cloves of crushed garlic

1 medium onion, chopped

1 aubergine, sliced

400 g (14 oz) canned chopped

tomatoes

350 g (12 oz) lamb mince

30 ml (2 tbsp) tomato purée

salt and pepper

Topping:

2 eggs

150 ml (¼ pt) single cream

100 g (4 oz) cheese, grated

25 g (1 oz) Parmesan cheese, grated

Dish: 1 x 20 cm (8 inch) shallow dish

Accessory: Enamel tray

1. Place oil, garlic, onion and aubergine in dish. Cover and cook on

High microwave for 2 minutes or until softened.

2. Add tomatoes and lamb mince and purée and cook re-covered on

High microwave for 7 minutes. Season and mix well.

3. Whisk eggs, cream and cheese together and pour over lamb.

Sprinkle with Parmesan cheese, place on enamel tray and cook

on Combination: Convection 190 °C + Simmer microwave for

15-20 minutes or until topping is puffed and golden.

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Panasonic NN-CT54JW Seite 93

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