Bedienungsanleitung Panasonic NN-CT54JW (Seite 108 von 120) (Englisch)

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Chocolate Saucy Pudding with Toffee Sauce

ingredients

75 g (3 oz) plain chocolate

30 ml (2 tbsp) milk

175 g (6 oz) margarine

175 g (6 oz) light muscovado sugar

2 eggs

150 g (5 oz) fresh white breadcrumbs

30 ml (2 tbsp) cocoa powder

Sauce:

225 g (8 oz) vanilla avoured toees

150 ml (¼ pt) milk

15 g (½ oz) butter

Dish:

1 x 1.2 litre (2 pt) pudding basin

1 x small Pyrex

bowl

1 x large mixing bowl

1 large Pyrex

jug

Accessory: none

1. Line the base of a 1.2 litre (2 pt) pudding basin with a circle of

greaseproof paper.

2. Melt the chocolate with the milk in a small Pyrex

bowl on Medium

microwave for 2-3 minutes and mix until smooth.

3. Mix the margarine and sugar together, add the cooled chocolate

and eggs.

4. Add the breadcrumbs and cocoa powder and mix well. Fill the

basin with the mixture and cook on High microwave for 6-7

minutes or until cooked. Leave to stand for 5 minutes before

turning out.

5. Meanwhile, prepare the sauce by combining all ingredients in a

large jug and cook on High microwave for 2-3 minutes or until

smooth. Stir vigorously and pour over the pudding.

Plum and Oat Layer

Steamed Suet Sponge Pudding

ingredients

Makes 8 slices

100 g (4 oz) butter or margarine

50 g (2 oz) light brown sugar

30 ml (2 tbsp) golden syrup

225 g (8 oz) rolled oats

450 g (1 lb) plums, stoned and

thinly sliced

5 ml (1 tsp) ground cinnamon

Dish: 1 x large Pyrex

bowl

1 x 20 cm (8 inch) ceramic an dish

Accessory: Enamel tray

ingredients

Serves 4

150 g (5 oz) self-raising our

pinch salt

50 g (2 oz) caster sugar

50 g (2 oz) suet

1 egg

150 ml (¼ pt) milk

30 ml (2 tbsp) jam or golden syrup

Optional:

10 ml (2 tsp) sultanas, optional

Dish: 1 x Pyrex

mixing bowl

1 x 1 litre (1 ¾ pt) Pyrex

pudding basin

Accessory: none

1. Place the butter, sugar and syrup in a bowl. Cook on High

microwave for 1-2 minutes or until melted. Stir in the rolled oats.

2. Spread half the oat mixture into the dish. Arrange the plums over

the top in overlapping rows and sprinkle with cinnamon.

3. Sprinkle the remaining oat mixture over the plums and gently

press down.

4. Cook on enamel tray on Combination: Convection 220 °C +

Low microwave for 8-10 minutes or until the mixture is rm and

golden brown.

5. Cut into slices while hot, then allow to cool in the dish.

1. In a mixing bowl, sift together the our and salt. Stir in sugar and

suet. Add the sultanas if desired.

2. Make a well in the centre and add beaten egg and milk. Mix to a

soft dropping consistency.

3. Put the jam in the base of the greased pudding basin and pour

pudding mixture over. Cook on High microwave for 5-5 minutes

and 30 seconds or until rm.

Desserts

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