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Panasonic NN-DS596M Seite 382

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Verdure
Ingredienti
4 porzioni
2 zucchine tagliate a metà nel senso
della lunghezza
10 ml di olio extravergine di oliva
Ripieno
30 g di pangrattato
20 g di pinoli
3 cipollotti freschi nemente tritati
1 spicchio d'aglio schiacciato
5 ml di timo essiccato
20 g di parmigiano grattugiato
Contenitori: 1 ciotolina in Pyrex®
Accessori: Teglia Panacrunch
quadrata
Riempire il serbatoio dell'acqua
1. Disporre le zucchine sulla teglia Panacrunch quadrata sul
ripiano superiore e cuocere a VAPORE 1 per 15 minuti.
2. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 200°C.
3. Per il ripieno, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotolina in
Pyrex®. Distribuire il composto sulle zucchine e irrorare con
l'olio rimasto.
4. Cuocere sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore
in modalità FORNO a 200 °C per 10-15 minuti o no a
doratura.
Zucchine ripiene
Ingredienti
4 porzioni
350 g di cous cous
5 ml di curcuma
2,5 ml di cannella
500 ml di brodo vegetale caldo
1 cipolla tritata
15 ml di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 peperone rosso a pezzi
1 peperone giallo a pezzi
2 piccole zucchine a fette
100 g di champignon
100 g di pomodori ciliegini tagliati a metà
1 limone, succo e scorza grattugiata
½ mazzetto di coriandolo, tritato
grossolanamente
Contenitori: 2 casseruole grandi in
Pyrex® con coperchio
Accessori: nessuno
Riempire il serbatoio dell'acqua
1. Mettere il cous cous, la curcuma e la cannella in un'ampia
casseruola in Pyrex®. Versare il brodo sul cous cous. Cuocere
sulla base del forno in modalità VAPORE 1 + MICROONDE a
440 W per 10 minuti. Sgranare il cous cous con una forchetta.
2. Mettere la cipolla, l'olio e l'aglio in un'ampia casseruola in
Pyrex®. Collocare il piatto sulla base del forno. Cuocere
coperto a 1000 W per 4-5 minuti o nché non appassisce.
3. Aggiungere i peperoni, le zucchine e i funghi. Cuocere coperto
a 1000 W per 8-10 minuti.
4. Unire le verdure cotte, i pomodori, il limone e il coriandolo al
cous cous.
Cous cous alle verdure
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