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Liquids
:hen heating OiTuids, e.g. soup, sauces
and beverages in your microwave oven,
overheating the OiTuid beyond boiOing point
can occur without evidence of bubbOing.
This couOd resuOt in a sudden boiO over of
the hot OiTuid. To prevent this possibiOity the
foOOowing steps shouOd be taken
a $void using straightsided containers
with narrow necks.
b 'o not overheat.
c 6tir the OiTuid before pOacing the
container in the oven and again
haOfway through the heating time.
d $fter heating, aOOow to stand in the
oven for a short time, stirring
again before carefuOOy removing the
container.
e Microwave heating of beverages can
resuOt in deOayed eruptive boiOing,
therefore care shouOd be taken when
handOing the container.
Lids
$Oways remove the Oids of Mars and
containers and takeaway food containers
before you microwave them. ,f you donҋt
then steam and pressure might buiOd up
inside and cause an e[pOosion even after
the microwave cooking has stopped.
Deep Fat Frying
'o not attempt to deep fat fry in your oven.
Meat Thermometer
8se a meat thermometer to check the
degree of cooking of Moints and pouOtry onOy
when meat has been removed from the
microwave. ,f undercooked, return to the
oven and cook for a few more minutes at
the recommended power OeveO. 'o not Oeave
a conventionaO meat thermometer in the
oven when microwaving.
Paper, Plastic
:hen heating food in pOastic or paper
containers keep an eye on the oven due to
the possibiOity of ignition. 'o not use wire
twistties with roasting bags as arcing wiOO
occur. 'o not use recycOed paper products,
e.g. kitchen roOO unOess they say they are
speciÀcaOOy designed for use in a microwave
oven. These products contain impurities
which may cause sparks andor Àres when
used.
Reheating
,t is essentiaO that reheated food is served
´piping hotµ. Remove the food from the oven
and check that it is ´piping hotµ, i.e. steam is
being emitted from aOO parts and any sauce
is bubbOing. ,f you wish you may choose
to check the food has reached 75Ý& with a
food thermometer ² but remember do not
use this thermometer inside the microwave.
For foods that cannot be stirred, e.g.
Oasagne, shepherds pie, the centre shouOd
be cut with a knife to test it is weOO heated
through. Even if a manufacturerҋs packet
instructions have been foOOowed aOways
check the food is piping hot before serving
and if in doubt return your food to the oven
for further heating.
Standing Time
6tanding time refers to the period at the
end of cooking or reheating when food is
Oeft before being eaten, i.e. it is a rest time
which aOOows the heat in the food to continue
to conduct to the centre, thus eOiminating
coOd spots.
Keeping Your Oven Clean
,t is essentiaO for the safe operation of the
oven that it is wiped out reguOarOy. 8se warm
soapy water, sTueeze the cOoth out weOO
and use to remove any grease or food from
the interior. Pay particuOar attention to the
door seaO area and aOso the areas around
the microwave feed guide situated on the
right hand side of the cavity waOO. The oven
shouOd be unpOugged when cOeaning.
Important information – read carefully
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