NI-83
Nederlands
Uw oven biedt talrijke mogelijkheden om uw gebak te bereiden, naargelang het
gewenste resultaat.
● Bakken met microgolven gaat perfect en snel voor roombereidingen, gepocheerde
vruchten, compotes en gebak met gist erin dat niet goudgeel moet bakken
(chololadetaart of op te vullen genoise-gebak).
● Combinatie-bakken maakt het mogelijk om gebak veel sneller knapperig en met een
smakelijke goudgele kleur te bakken.
● Bepaalde gebaksoorten moeten op de traditionele manier worden gebakken, met
HETE LUCHT of CONVECTIE: soufflé, soezendeeg en kleine deegballetjes:
zandkoekjes, kleine bladerdeegvormpjes.
1) MICROGOLVEN kunnen talrijke cake-
varianten op perfecte en snelle wijze
bakken (zelfgemaakte cakes of in de
handel verkrijgbare poederzakjes), maar
zijn daarnaast ook geschikt voor de
bereiding van vruchten, compotes,
Engelse vla en gebak, alsook voor
soezendeeg. Het bakproces verloopt
heel snel, maar het gebak wordt niet
goudgeel zoals bij traditioneel bakken.
Denk erom dat U vormen moet
gebruiken die microgolf doorlatend zijn.
Toebehoren in de oven:
Plaats de microgolf-geschikte vorm recht-
streeks op de glazen draaischotel.
Deksel:
Het is niet nodig het gebak af te dekken.
Eventueel kunt u boven op het gebak een
stuk keukenpapier leggen dat het overtol-
lige vocht absorbeert. U kunt fruitcompotes
die weinig water bevatten afdekken en
sterk waterhoudende compotes onafgedekt
laten.
Tips
Consistentie
De met microgolven gebakken taarten
moeten een vloeilaarder consistentie
hebben dan op traditionele wijze bereid
gebak.
Voeg ongeveer 2 eetlepels melk of yoghurt
toe aan uw traditioneel mengsel.
DESSERTS - GEBAK
