66 67
Deutsch
Problem
Ursache
Abhilfe
Die Kruste knittert und wird beim
Abkühlen weich
aufweichen.
mit der halben Menge Zucker
Wie bleibt meine Kruste
knusprig?
(Dunkel) für die Krustenbräunung verwenden. Sie können das Brot auch bei 200°C/Gas Stufe 6
weitere 5 bis 10 Minuten im Backofen backen.
Mein Brot ist klebrig und die
Scheiben bröslig
Extra-Zutaten werden in der
Brioche nicht richtig vermischt.
Bei manchen Brotmischungsteigen lassen sich Extra-Zutaten nur schwer untermischen oder
herausnehmen.
Überschüssiges Öl haftet an der
Unterseite der Brioche.
Die Kruste ist ölig.
Mein Brot hat große Löcher
Haben Sie Butter innerhalb von 5 Minuten nach dem Piepton hinzugefügt?
Der Buttergeschmack ist evtl. schwach, aber Backen ist möglich.
Meine Brioche ist bei
V
nicht gut gelungen.
Hefemenge zu besseren Backergebnissen führen. (bei getrennter Zugabe von Hefe).
350-500 g betragen.
dann T
hinzuzufügen. (S.49 oder 51)
Die Fertigstellung hängt vom Rezept der jeweiligen Brotmischung ab.
Das Brot lässt sich nicht
entnehmen.
Brotbehälter 5 bis 10 Minuten abkühlen, jedoch nicht unbeaufsichtigt, falls die Gefahr besteht,
dass andere Personen oder Gegenstände V
Danach den Behälter mit T
(Den Griff dabei nach unten halten, so dass er dem Brot nicht im W
Beim Kochen von Marmelade ist
die Marmelade angebrannt oder
der Knethaken sitzt fest und
lässt sich nicht entfernen.
Die Fruchmenge war zu gering oder die Zuckermenge zu hoch.
Lassen Sie die Backform einweichen, bis sich die angebrannte Mischung oder der
Knethaken lösen lässt. Wenn das
weichen Schwamm ab. Lassen Sie bei heißem W
Die Marmelade ist übergekocht.
Es wurden zu viele Früchte oder Zucker verwendet.
und Zucker
Marmelade ist zu flüssig und
nicht richti geliert.
V
weiter
Fehlerbehebung
V
Problem
Ursache
Abhilfe
W
korrekt gemischt?
eingesetzt ist.
Es gab einen Stromausfall oder die Maschine wurde während des Backens gestoppt.
den Laib erneut bearbeiten, was aber zu keinem guten Ergebnis führen könnte, wenn der
Knetvorgang bereits begonnen hat.
Mein Brot wurde nicht gebacken
Das T
Es gab einen Stromausfall oder die Maschine wurde während des Backens gestoppt.
aufgegangen ist, können Sie ihn in Ihrem Ofen backen.
Es ist nicht genug W
Dies passiert nur wenn das Gerät überlastet ist und der Motor extremer Belastung ausgesetzt ist.
das Rezept und messen Sie die korrekten Mengen mit dem mitgelieferten Messbecher ab.
Sie haben vergessen den Knethaken einzusetzen.
befestigt ist, muss die Einheit des Montageschaftes ersetzt werden (Wenden Sie sich an den
V
T
Backform aus
T
Befestigungsschaft korrekt dreht.
dreht, muss die Befestigungsschafteinheit ausgetauscht werden. (Wenden Sie sich an den
V
Befestigungsschaft des Knethakens
(Boden der Backform)
T
Einheit Befestigungsschaft
des Knethakens
Befestigungsschaft
des Knethakens
Die Seiten meines Brotes sind
eingefallen und der Boden ist
feucht
Entfernen Sie das Brot sofort nach dem Backen.
Es gab einen Stromausfall oder die Maschine wurde während des Backens gestoppt.
versuchen den T
Der T
Grund hierfür ist, dass der Knethaken locker auf dem Befestigungsschaft sitzt. (Diest ist kein
Fehler)
Während des Backens riecht es
verbrannt
Rauch kommt aus der
Entlüftung
aus der Backform.
Wischen Sie nach dem Backen und nach dem
das Heizelement einfach vorsichtig ab.
Der Knethaken bleibt im Brot
stecken, wenn ich es aus der
Backform nehme
Einige Mehlsorten absorbieren mehr W
mit 10-20 mL
