Resolución de problemas
Antes de llamar al servicio técnico, compruebe esta sección.
Problema
Causa
¿Por qué no se ha mezclado
correctamente la harina?
ingredientes.
volver a empezar con la misma barra, pero el resultado podría no ser bueno si ya había
empezado el amasado.
El pan no se ha cocido.
masa en el horno si ya ha subido.
Esto solo ocurre cuando la unidad está sobrecargada y se aplica demasiada fuerza al motor
la receta y mida las cantidades correctas con el vaso de medir suministrada.
Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar
sustituirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic.)
La masa sale por el fondo del
recipiente del pan.
las piezas giratorias sigan girando). Esto no es un fallo, pero compruebe ocasionalmente que el
eje de montaje de amasado gira correctamente.
sustituirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic.)
Eje de montaje de amasado
(Fondo del recipiente del pan)
Ref.
Unidad de eje de
montaje de amasado
Eje de montaje
de amasado
Los lados del pan se han caído
y la parte inferior está húmeda.
Retire el pan lo antes posible después de la cocción.
masa en el horno.
La pala de amasar traquetea.
Esto se debe a que la pala de amasar encaja holgadamente en el eje de montaje de amasado. (No
se trata de un fallo.)
Huele a quemado cuando se
está cociendo el pan.
Sale humo del orificio de salida
de vapor
A
del pan durante la mezcla. Limpie el dispositivo de calentamiento con suavidad después de la
cocción una vez que se haya enfriado la máquina panificadora.
La pala de amasar se queda en
el pan al extraerlo del recipiente
del pan.
Algunos tipos de harina absorben más agua que otros, pruebe a añadir 10–20 mL
próxima vez.
Problema
Causa
La corteza se arruga y se
ablanda al enfriarse.
ablandarla ligeramente.
azúcar
¿Cómo puedo conseguir que la
corteza sea crujiente?
de corteza ‘Dark’
minutos más.
El pan está pegajoso y se corta
de forma irregular
Los ingredientes adicionales no
se mezclan correctamente en el
brioche.
Algunos tipos de masa con mezcla para pan son difíciles de mezclar con los ingredientes
adicionales.
Hay un exceso de aceite en la
parte inferior del brioche.
la corteza está aceitosa.
El pan tiene grandes agujeros.
(página 177)
El sabor a mantequilla puede ser débil, pero se puede cocer
El brioche no quedó bien al
utilizar la mezcla para pan.
menús 1
g .
ingredientes secos y la mantequilla en el recipiente del pan.
Añada los ingredientes adicionales más tarde. (páginas 177 o 179)
La elaboración es diferentes según la receta de la mezcla para pan.
El pan no se puede extraer
durante 5–10 minutos y no lo deje sin vigilancia en un lugar donde alguien o algo se pueda
quemar
Después, agite el recipiente del pan varias veces utilizando guantes de horno.
(Sujete el asa de modo que no impida la salida del pan.)
Al hacer mermelada, ésta
se ha chamuscado o la pala
de amasar se ha quedado
atascada.
Deje que recipiente del pan se empape hasta que se desprenda la mezcla cocida o la pala
de amasar
T
La mermelada se ha derramado
al hervir
La mermelada está demasiado
líquida y no ha cuajado con
firmeza.
mientras se enfría.
¿Se pueden utilizar frutas
congeladas?
