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Panasonic SD207 Seite 23

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•
Die Ihnen zur Verfügung stehenden Back- und Teigprogramme unterscheiden sich in ihren Gesamtzubereitungs-
zeiten und in den Zubereitungsphasen Ruhen, Kneten, Aufgehen, ggf. Backen. Die unten angegeben Zeiten sind
Annäherungswerte.
•
Diese Zubereitungsphasen sind in einigen Programmen zeitlich gleich lang, variieren aber in ihren Prozeßabläufen.
•
Die Phasen sind abhängig von verschiedenen Faktoren, z.B. von Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit,
Lebensmittelzutaten, etc.
•
Jedes Programm beginnt zunächst mit einer Ruhephase, so daß ein Temperaturausgleich der Back- oder Teig-
zutaten stattfinden kann.
•
Eine Warmhaltephase bis zu 60 Minuten beginnt dann, wenn das gebackene Brot nicht sofort nach Ende des
Backbetriebs aus dem Gerät genommen und die Stop-Taste gedrückt wird. Das Heizelement schaltet sich in
zyklischen Abständen ein, wodurch die Feuchtigkeitsbildung im Gerät und in der Backform, bedingt durch das
"Schwitzen" des Brotes, vermindert wird. Für die Teigprogramme und das Programm Backen setzt die
Warmhaltephase nicht ein.
•
Beim Teig und Rosinen-Teig Betrieb wird der Knetvorgang für eine Minute unterbrochen, um Trockenfrüchte zuzufügen
(Signalton beachten). Nähere Informationen finden Sie auf der Seite 26.
Programm
und Brottyp
Normal Brot
Normal
Sandwich Brot
Normal Brot
schnell
Normal
Rosinen-Brot
Ruhen
30 – 60 Min.
15 – 25 Min.
30 – 60 Min. 60 – 90 Min. 60 – 90 Min.
40 Min. –
1 Std. 55 Min.
15 Min.
-
- -
50 Min. 50 Min. 50 Min. 50 Min. 55 Min.45 Min.35 Min.
15
–
70
Min.
1 Std. 55 Min.–
2 Std. 25 Min.
1 Std. 55 Min.
–
2 Std. 25 Min.
2 Std. 25 Min.
–
2 Std. 55 Min.
2 Std. 25 Min.
–
2 Std. 55 Min.
2 Std. 55 Min.
–
4 Std. 10 Min.
ca.
1 Std. 40
Min.
ca.
1 Stunde
ca. 10 Min.
ca. 10 Min.
2
Std.
20 Min. 3
Std.
15 Min. 3
Std.
35 Min. 45 Min.
Vollwert Brot
Vollwert
Sandwich Brot
Mehrkorn Brot
Vollwert Brot
schnell
Vollwert
Rosinen-Brot
Französisch
Brot
Backen
Vollwert Teig
Vollwert Rosinen-Teig
Mehrkorn Teig
Französisch
Teig
Pizza
Teig
P
h
a
s
e
n
-
22
-
Zubereitungsphasen der Programme inkl. der
Brot-/Teigtypen
Zeitablauf der Brotback-Programme
Kneten
Aufgehen
Backen
-
15 – 20 Min. 15 – 25 Min. 10 – 20 Min. 10 – 20 Min. 10 – 20 Min. 10 – 20 Min.
-
-
4 Std.
max. 13 Std.
- -
max. 13 Std.
-
max. 13 Std.
1 Std. 55Min. 4 Std. 5 Std. 3 Std. 5 Std. 6 Std.
15
–
70
Min.
Gesamtzeit
Zeitvorwahl
Programm
und Teigtyp
Normal Teig
Normal
Rosinen-Teig
Ruhen
30 – 50 Min. 55 – 75 Min.
15 – 25 Min.
-
-
-
1 Std. 15 Min.
–
1 Std. 35 Min.
1 Std. 45 Min.
–
2 Std. 40 Min.
10 – 15 Min.
1 Std. 45 Min.
–
2 Std. 5 Min.
Zeitablauf der Teig-Programme
Kneten
Aufgehen
Kneten
Aufgehen
10 – 20 Min. 10 – 20 Min.
40 – 95 Min.
10 – 15 Min.
Gesamtzeit
Zeitvorwahl
-
-
-
-
-
- - -
Deutsch
P
h
a
s
e
n
… 23 …

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