2 INTRODUCTIE
3
Werking
In het toestel (2) bevindt zich een spoel (1), die
een magnetisch veld opwekt (3). Door een pan
(4) met een ijzeren bodem op de spoel te
plaatsen zal in de panbodem een
inductiestroom ontstaan. Hierdoor ontstaat er
in de panbodem warmte.
Voordelen
Inductiekoken heeft een aantal voordelen:
■ Door het hoge vermogen van de
inductiekookplaat gaat het aan de kook
brengen erg snel. Houd hier altijd rekening
mee en blijf er bij staan. Het doorkoken
kost evenveel tijd als koken op een andere
wijze. Aardappelen zijn niet sneller gaar,
maar het aan de kook brengen gaat sneller.
Voor het koken in hogedrukpannen
(snelkookpannen) is inductiekoken zeer
geschikt. De pan komt zeer snel op druk.
■ De kookzone reageert zeer snel. Zodra u
een kookzone uitschakelt, stopt het
kookproces direct. Het is dan zichtbaar wat
de gevolgen van het lagere vermogen zijn.
■ De elektronische regeling is nauwkeurig en
eenvoudig in te stellen. De laagste stand
(50 W) is lager dan bij enig ander
kooksysteem.
Op de laagste stand kunt u chocolade
direct in de pan smelten.
■ De kookzone zelf is na het wegnemen van
de pan ook weer snel afgekoeld. De
kookplaat is eenvoudig te reinigen.
Keramische kookplaten met opgloeiende
elementen hebben het nadeel dat voedsel
kan inbranden. Dat nadeel hebt u met
inductiekookplaten niet.
Figuur 2: Warmteverlies bij conventionele kookplaat
Figuur 3: Geen warmteverlies bij inductiekoken
■ De warmteverliezen zijn minimaal omdat de
warmte in de pan zelf opgewekt wordt. Bij
kleinere pannen wordt alleen dat deel van
de zone geactiveerd waar de pan op staat.
Een bijkomend voordeel is dat de grepen
van de pan niet warm worden door
stralingswarmte langs de pan.
Figuur 1: Werkingsprincipe
VEILIGHEID
Opstelling
Plaatsen
■ Plaats de kookplaat op een vlakke, stabiele
en horizontale ondergrond.
■ Houd rondom de kookplaat een vrije ruimte
van minimaal 2,5 cm.
■ Het stopcontact moet na installatie altijd
bereikbaar blijven.
Elektrische aansluiting
■ Steek de stekker in het stopcontact.
■ Zorg dat het snoer niet in aanraking komt
met onderdelen die heet worden.
BELANGRIJK
Het toestel is aangesloten volgens het schema
230 V 2N ac. Wanneer een andere aansluiting
is vereist, laat dan een erkend installateur de
aansluiting verzorgen.
Bij verkeerde aansluiting kunnen de
elementen doorbranden. Dit valt niet onder de
garantie.
Indien de voedingskabel is beschadigd, dient
deze door een erkend installateur of de
Pelgrim servicedienst vervangen te worden.
Waar u op moet letten
Inductiekoken is uiterst veilig. Omdat de
warmte in de pan wordt opgewekt en de
glasplaat niet warmer wordt dan de inhoud in
de pan, is de kans klein dat u zich aan het
toestel zou branden. Toch zijn er, net als bij
elk toestel, een aantal zaken waar u op moet
letten.
Waarschuwing
■ De glazen afdekplaat kan door verhitting
breken. Controleer of alle kookzones
uitgeschakeld en afgekoeld zijn, voordat u
de afdekplaat sluit. Het lampje van de
restwarmte-indicatie moet uit zijn.
■ Als er water op de sierdeksel ligt moet u de
deksel afdrogen voordat u hem opent. Als u
dit niet doet bestaat de kans dat vocht het
toestel binnendringt.
■ Gebruik de sierdeksel niet als kookvlak.
■ Dit toestel mag alleen door een erkend
installateur worden aangesloten.
■ Maak het toestel spanningsloos voordat
met reparatie of schoonmaken wordt
gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het
stopcontact te halen of de schakelaar in de
meterkast op nul te zetten.
