■ Die Wärme wird im Topf selbst erzeugt.
Hierdurch ist der Wärmeverlust minimal.
Auch wenn Sie einen Topf verwenden,
dessen Durchmesser kleiner ist als der
Kochzone, entsteht kein Wärmeverlust.
Ein zusätzlicher Vorteil ist, daß die
Topfgriffe nicht heiß werden.
Aufstellung
Platzieren
■ Platzieren Sie das Kochfeld auf einen
flachen, stabilen und waagerechten
Untergrund.
■ Sorgen Sie für einen Freiraum von
mindestens 2,5 cm um das Kochfeld herum.
■ Die Steckdose muss nach der Installation
immer erreichbar bleiben.
Elektrischer Anschluss
■ Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
■ Sorgen Sie dafür, dass die Zuleitung nicht
mit heiß werdenden Teilen in Berührung
kommt.
WICHTIG
Das Gerät wurde für 230 V 2N AC entwickelt.
Wenn ein anderer Anschluss erforderlich ist,
sollte der Anschluss von einem anerkannten
Installateur vorgenommen werden. Bei
falschem Anschluss können die Elemente
durchbrennen. Dies ist von der Garantie
ausgeschlossen.
Eine beschädigte Zuleitung ist von einem
anerkannten Installateur oder vom Pelgrim
Kundendienst auszutauschen.
Sicherheitsvorschiften
Induktionskochen ist äußerst sicher.
Da die Wärme im Topf erzeugt wird und die
Glasplatte nicht heißer werden kann als der
Topfinhalt, ist es kaum möglich, daß Sie sich
an dem Gerät verbrennen. Jedoch gibt es, wie
bei jedem Elektrogerät, einige Dinge, die Sie
beachten sollten.
Warnung
■ Die Glasabdeckplatte kann durch Erhitzung
brechen. Kontrollieren Sie, ob alle
Kochzonen ausgeschaltet und abgekühlt
sind, bevor die Abdeckplatte geschlossen
wird. Die Lampe der Restwärmeanzeige
muss erloschen sein.
■ Wasser auf dem Zierdeckel ist vor dem
Öffnen des Deckels zu entfernen. Wenn
dies unterlassen wird, kann Feuchtigkeit in
das Innere des Gerätes gelangen.
■ Benutzen Sie den Zierdeckel nicht als
Kochfläche.
SICHERHEIT45
44
Arbeitsweise
Im Gerät (2) befindet sich eine Spule (1), die
ein wechselndes magnetisches Feld erzeugt
(3). Indem ein Topf (4) mit Eisenboden auf die
Spule gesetzt wird, wechselt das magnetische
Feld im Topfboden sehr schnell.
Hierdurch entsteht Wärme im Topfboden.
Vorteile
Induktionskochen bringt eine Reihe von
Vorteilen mit sich:
■ Da die Induktionskochplatte ein hohes
Leistungsvermögen hat, können Speisen
oder Flüssigkeiten sehr schnell zum
Kochen gebracht werden. Beachten Sie
dies bitte immer, und entfernen Sie sich
nicht von der Kochplatte. Der eigentliche
Kochprozeß dauert genauso lange wie bei
anderen Kochverfahren. Kartoffeln sind
nicht schneller gar, sie fangen jedoch eher
an, zu kochen. Induktionskochen ist sehr
geeignet für das Kochen in Schnellkoch-
töpfen. Im Topf entsteht rasch ein
Überdruck.
■ Die Kochzone reagiert sehr schnell.
Sobald Sie eine Kochzone ausschalten,
wird die Wärmezufuhr eingestellt. Die
Folgen der geringeren elektrischen
Leistung werden dann sichtbar.
■ Die elektrische Regulierung ist genau und
einfach einzustellen. Die niedrigste Stufe
ist niedriger als bei allen anderen
Kochverfahren (nämlich 50 Watt).
Auf der niedrigsten Stufe können Sie
Schokolade direkt im Topf schmelzen.
■ Die Kochplatte ist leicht zu reinigen.
Keramikkochplatten mit Glühelementen
haben den Nachteil, daß Essen einbrennen
kann. Bei Induktionskochplatten ist dies
ausgeschlossen.
Abb. 2: Wärmeverlust bei konventioneller Kochplatte
Abb. 3: Kein Wärmeverlust beim Induktionskochen
Abb. 1: Arbeitsweise
