2 INTRODUCTIE
3
Werking
In het toestel (2) bevindt zich een spoel (1), die
een magnetisch veld opwekt (3). Door een pan
(4) met een ijzeren bodem op de spoel te
plaatsen zal in de panbodem een
inductiestroom ontstaan. Hierdoor ontstaat er
in de panbodem warmte.
Voordelen
Inductiekoken heeft een aantal voordelen:
■ Door het hoge vermogen van de
inductiekookplaat gaat het aan de kook
brengen erg snel. Houd hier altijd rekening
mee en blijf er bij staan. Het doorkoken
kost evenveel tijd als koken op een andere
wijze. Aardappelen zijn niet sneller gaar,
maar het aan de kook brengen gaat sneller.
Voor het koken in hogedrukpannen
(snelkookpannen) is inductiekoken zeer
geschikt. De pan komt zeer snel op druk.
■ De kookzone reageert zeer snel. Zodra u
een kookzone uitschakelt, stopt het
kookproces direct. Het is dan zichtbaar wat
de gevolgen van het lagere vermogen zijn.
■ De elektronische regeling is nauwkeurig en
eenvoudig in te stellen. De laagste stand
(50 W) is lager dan bij enig ander
kooksysteem.
Op de laagste stand kunt u chocolade
direct in de pan smelten.
■ De kookzone zelf is na het wegnemen van
de pan ook weer snel afgekoeld. De
kookplaat is eenvoudig te reinigen.
Keramische kookplaten met opgloeiende
elementen hebben het nadeel dat voedsel
kan inbranden. Dat nadeel hebt u met
inductiekookplaten niet.
Figuur 2: Warmteverlies bij conventionele kookplaat
Figuur 3: Geen warmteverlies bij inductiekoken
■ De warmteverliezen zijn minimaal omdat de
warmte in de pan zelf opgewekt wordt. Bij
kleinere pannen wordt alleen dat deel van
de zone geactiveerd waar de pan op staat.
Een bijkomend voordeel is dat de oren van
de pan niet warm worden door
stralingswarmte langs de pan.
Figuur 1: Werkingsprincipe
VEILIGHEID
Waar u op moet letten
Inductiekoken is uiterst veilig. Omdat de
warmte in de pan wordt opgewekt en de
glasplaat niet warmer wordt dan de inhoud in
de pan, is de kans klein dat u zich aan het
toestel zou branden. Toch zijn er, net als bij
elk toestel, een aantal zaken waar u op moet
letten.
■ Dit toestel mag alleen door een erkend
installateur worden aangesloten.
■ Maak het toestel spanningsloos voordat
met reparatie of schoonmaken wordt
gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het
stopcontact te halen of de schakelaar in de
meterkast op nul te zetten.
■ Dit kooktoestel is ontworpen voor
huishoudelijk gebruik. Gebruik het alleen
voor het bereiden van gerechten.
■ Houd rekening met de zeer snelle
opwarmtijd op de hogere standen. Blijf er
altijd bij staan als u een kookzone op een
hoge stand (11 of 12) heeft ingesteld.
■ Let op dat de pan niet droog kookt.
Schade ontstaan door het gebruik van
ongeschikte pannen of droogkoken valt
buiten de garantie.
■ Laat nooit een lege pan op een
ingeschakelde kookzone staan. Hoewel de
kookzone beveiligd is tegen oververhitten,
wordt de pan zeer heet en bestaat de kans
dat deze beschadigd raakt.
■ De glaskeramische plaat is zeer sterk,
echter niet onbreekbaar. Wanneer er
bijvoorbeeld een kruidenpotje of een puntig
voorwerp op zou vallen, kan er een breuk
ontstaan.
■ Gebruik een toestel dat een breuk of
scheurtjes vertoont niet meer. Schakel het
toestel onmiddellijk uit, trek de stekker uit
het stopcontact en bel de servicedienst.
■ Houd tijdens het gebruik van de
inductiekookplaat magnetiseerbare
voorwerpen (credit cards, bankpasjes,
diskettes, horloges e.d.) uit de buurt van
het toestel. Wij adviseren pacemaker-
dragers om eerst de hartspecialist te
raadplegen.
■ Gebruik nooit aluminiumfolie (bijv. de
bakjes van kant-en-klaar gerechten) om
gerechten in te bereiden. Wanneer
aluminiumfolie op het kookvlak smelt, is het
niet meer te verwijderen.
■ Gebruik het kookvlak niet als opslagplaats.
■ Leg geen metalen voorwerpen, zoals
messen en vorken, op de kookzone. Deze
kunnen heet worden.
