Het bewaren van levensmiddelen in
de koelkast
Het juiste gebruik van de koelkast en ook een
goede verpakking van de levensmiddelen, handhaving
van de goede temperatuur en inachtneming van de
hygiënische voorschriften voor de levensmiddelen zijn
van doorslaggevende invloed op de kwaliteit van het
bewaren van levensmiddelen.
n De levensmiddelen die u in de koelkast bewaart
moeten vers, van goede kwaliteit en voldoende
verpakt zijn zodat ze geen geur en vocht
afgeven of opnemen. Zorg ervoor, dat andere
levensmiddelen altijd goed verpakt (in plastic
zakjes of folie, aluminiumfolie, papier met een
waslaagje enz.) of afgedekt zijn.
n Alvorens de levensmiddelen in de koelkast te
leggen, dient de verkoopverpakking te worden
verwijderd (bijv. yoghurtverpakking).
n Bewaar geen ontvlambare en explosieve stoffen
in de koelkast.
n Flessen met een hoog alcoholpercentage moeten
goed afgesloten zijn en rechtop staan.
n De levensmiddelen mogen niet met de achterwand
van de koelkast in aanraking komen!
n Laat de levensmiddelen goed afkoelen alvorens ze
in de koelkast te leggen.
n Bewaar knapperige en gevoelige levensmiddelen
in de koudste gedeelten van de koelkast.
n Houd deur zoveel mogelijk gesloten.
n Zet de thermostaatknop in een zodanige positie
dat de laagste temperaturen worden berelkt.
De instelling dient trapsgewijs plaats te vinden
daarbij moet echter worden voorkomen dat de
levensmiddelen bevriezen. Het meten van de
temperatuur in het betreffende koelkastgedeelte
gebeurt door middel van een in een met
water gevuld glas water geplaatste thermometer.
Een betrouwbare temperatuuraflezing wordt
verkregen na enkele uren in ruststand.
n Sommige organische oplosmiddelen, evenals de
etherische olie in citroen- en sinaasappelschillen
of boterzuur, veroorzaken beschadigingen en
voortijdige slijtage van de kunststof oppervlakten
en de deurband.
n Een onaangename geur in de koelkast wijst erop,
dat er iets aan het bederven is.
Dit kunt u verhelpen door tijdens het
schoonmaken een scheutje azijn aan het
schoonmaakwater toe te voegen.
Ook is het gebruik van actieve koolfilters, die de
lucht reinigen en de geur neutraliseren, aan te
raden.
n Wanneer u voor een paar dagen van huis gaat,
laat dan geen bederfelijke levensmiddelen in de
koelkast achter.
GEBRUIK10
