Bedienungsanleitung Pelgrim Mac824rvs (Seite 22 von 64) (Französisch)

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MODES DE CUISSON (selon les modèles)

MODE DESCRIPTION TEMPÉRA-

TURE PRÉCO-

NISÉE (°C)

TEMPÉRATURE

MIN – MAX (°C)

MODES DE CUISSON

CHALEUR DE VOÛTE + SOLE

Les résistances de voûte (en haut) et de sole (en bas) chauf-

fent simultanément, et la chaleur irradie à l'intérieur du four

en se répartissant régulièrement. La cuisson des viandes ou

des gâteaux n’est possible que sur un seul gradin à la fois.

200 30 – 250

CHALEUR DE VOÛTE

Seule la résistance de voûte, en haut du four, diffuse la cha-

leur sur les aliments. Utilisez-la pour dorer vos préparations

sur le dessus (en fin de cuisson).

150 30 – 235

CHALEUR DE SOLE

Seule la résistance de sole, en bas du four, diffuse la chaleur.

Utilisez ce mode pour cuire le fond de vos préparations.

160 30 – 235

PETIT GRIL

Seul le gril (qui est un élément du gril double) est en marche.

Ce mode de cuisson sert à faire griller les toasts, garnis ou

non, et les saucisses en petites quantités.

240 30 – 250

GRAND GRIL

La résistance de voûte et le gril sont en marche. La cha-

leur provient directement du gril installé en haut du four. Le

fonctionnement simultané de la résistance de voûte permet

d’augmenter l’effet de la chaleur.

Ce mode de cuisson sert à faire griller la viande, les toasts

(garnis ou non) et les saucisses.

240 30 – 250

GRAND GRIL +VENTILATEUR

Le gril et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce

mode est surtout adapté à la cuisson des grosses pièces de

viande et des volailles, sur un seul niveau. Il est aussi conseil-

lé pour les gratins ou pour obtenir une croûte dorée.

170 30 – 250

AIR PULSÉ + CHALEUR DE SOLE

La résistance de sole fonctionne en même temps que le

ventilateur et la résistance circulaire. Ce mode convient bien

aux pizzas, aux pâtisseries contenant beaucoup de liquide,

aux gâteaux aux fruits, à la pâte confectionnée avec de la

levure boulangère et à la pâte brisée. La cuisson est possible

sur plusieurs gradins à la fois.

200 30 – 250

AIR PULSÉ

La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent simul-

tanément. Le ventilateur situé au fond du four fait circuler

autour du rôti ou du gâteau la chaleur produite par la résis-

tance circulaire. Ce mode convient à la cuisson des viandes

ou des gâteaux sur plusieurs gradins à la fois.

180 30 – 250

AIR PULSÉ ECO 1)

Ce mode optimise la consommation électrique durant la

cuisson. Il convient à la cuisson de la viande et des pâtisseries.

180 120-275

CHALEUR DE SOLE + VENTILATEUR

Ce mode convient à la cuisson des gâteaux à la levure bou-

langère qui ne gonflent pas beaucoup et à la stérilisation

des conserves de fruits et légumes.

180 30 – 230

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Pelgrim Mac824rvs Seite 22

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