GEBRUIK
23
Voedingsmiddelen Temperatuur Niveau Tijd
Vlees
Varkensbraadstuk (1 kg)
Kalfsbraadstuk (1 kg)
Runderbraadstuk (1 kg)
Lamsvlees (bout, schouder 1,5 kg)
Gevogelte (1,2 kg)
Groot stuk gevogelte
Konijn
160°C
180°C
220°C
*
180°C
180°C
180°C
230°C
Op het rooster, op niveau 2
Op het rooster, op niveau 2
Op het rooster, op niveau 2
Op het rooster, op niveau 2
Op het rooster, op niveau 1
Op het rooster, op niveau 1
Op het rooster, op niveau 2
90 min.
70 - 75 min.
38 - 40 min.
50 - 60 min.
70 - 75 min.
1½ - 2 uur
40 - 45 min.
Vis (1,2 kg)
Kant-en-klaar (goudbrasem, zalm,
koolvis)
180°C Op het rooster op niveau 2 35 - 45 min.
Groenten
Gegratineerde aardappelschotel
Lasagna
Gevulde tomaten
180°C
180°C
180°C
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 2
50 - 55 min.
40 - 45 min.
45 - 55 min.
Gebakjes
Savoie gebak
Caketaart
Rolcake
Cake
Cookies
Zandtaartjes
Crème
Madeleines
Evenveeltje
Kwarktaart
Tulband
Soezendeeg
Kruimeldeegtaart
Bladerdeegtaart
150°C
150°C
150°C
160°C
180°C
160°C
160°C
170°C
170°C
170°C
180°C
180°C
200°C
250°C
*
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 1
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 1
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster op niveau 1
springvorm van
26 cm doorsnede
Op het rooster, op niveau 1
in een speciale vorm
Op het rooster op niveau 2
Op het rooster, op niveau 2
Op het rooster, op niveau 2
35 - 45 min.
35 - 45 min.
20 - 25 min.
40 - 50 min.
18 - 22 min.
20 - 25 min.
35 - 45 min.
au bain-marie
20 - 30 min.
40 - 50 min.
65 - 75 min.
45 - 50 min.
35 - 40 min.
afhankelijk
van grootte
40 - 45 min.
30 - 40 min.
Diversen
Pâté in aardewerken schotel
(1 kg)
Tourte
Dichte stoofpan
(gestoofd vlees, baeckeofe)
Brood (500 g meel)
190°C
170°C
160°C
220°C*
Op het rooster op niveau 1
Op het rooster op niveau 2
Vorm van 20 cm doorsnede
Op het rooster op niveau 1,
afhankelijk van de schaal
Op het rooster op niveau 2
1½ uur
55 - 65 min.
1½ - 3 uur
25 - 30 min.
hhaannddlleeiiddiinngg vvoooorr hheett bbaakkkkeenn mmeett
hheetteelluucchhtt ffuunnccttiiee
*
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
