UTILISATION
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Volailles
FF CC
Cette fonction
(
FF CC
)
s’utilise pour cuire et dorer un poulet entier ou des
morceaux
de poulet (cuisses) qui pèsent entre 500 g - 2000 g.
La cuisson du poulet se fait en position combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préférence
en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre).
Les cuisses de
poulet peuvent être placées directement
sur la lèche-frite en verre.
Avant la cuisson ; percez la peau pour éviter les projections.
Ajoutez un peu d’huile sur le poulet, salez, poivrez, et assaisonnez d’épices si vous
le souhaitez.
Poulet entier : Posez le plat sur la grille au 1er niveau.
Cuisses de poulet : jusqu’à 900 g, posez le plat sur la grille au 2ème niveau.
Une fois cuit, laissez le poulet dans le four pendant 5 minutes avant de servir.
FF BB
Boeuf
FF PP
Porc
Cette fonction s’utilise pour les rôtis qui pèsent entre 500 g - 2000 g.
Choisissez la catégorie
FF BB
pour cuire et dorer les rôtis de bœuf.
Choisissez la catégorie
FF PP
pour cuire et dorer les rôtis de porc.
La cuisson se fait en position combinée micro-ondes + chaleur tournante, et
micro-ondes + gril.
Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préfé-
rence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre).
Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde afin d’éviter fumée
et projections de graisse. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec les
rôtis peu épais.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante pen-
dant 1 heure avant de la mettre au four.
Placez le plat sur la grille, au 2ème niveau d’insertion.Après la cuisson, enve-
loppez le rôti dans du papier aluminium et laissez-le ainsi pendant 10
minutes. Ceci aidera les fibres de la viande à se détendre et le rôti sera plus
moelleux.
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