KOCHLEITFADEN
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Gartabelle für die Position Garen ohne Mikrowelle
*
Den Garraum auf die angegebene Temperatur anheizen.
Zum Grillen mit der Sequenz “Grill” vorheizen.
Beim Grillen von Speisen auf dem Rost das Emailleblech in die erste Einschubebene schieben,
um den Bratensaft aufzufangen.
Ein Wasserbad muss immer bei kochendem Wasser beginnen: Das Gefäß nicht zu voll füllen.
Garen auf 2 Ebenen: bei Umluft.
Beispiele für gleichartige Speisen: 2 Torten, 2 Bisquitböden, 2 Pizzas usw.
oder für verschiedene Speisen: ein Fisch + ein Braten usw.
1. und 3. Einschubebene verwenden.
Die Gerichte sind möglicherweise nicht zur selben Zeit herauszunehmen.
LEBENSMITTEL
EBE-
NE
EBE-
NE
EBE-
NE
GARZEIT
FLEISCH:
Schweinebraten (1 kg)
Kalbsbraten (1 kg)
Rinderbraten (1 kg)
Lamm (1,5 kg)
Geflügel (1,2 kg)
großes Geflügel
Kaninchen
Schweinekotelett
Lammkotelett
Rinderkotelett
Speckscheiben
220°C*
220°C
2
1
160°C
180°C
180°C
180°C
230°C
2
2
2
1
2
P3
P3
*
P3
P3
*
3
3
2
3
190°C*
180°C
1
1
90 Min.., Gefäß auf Rost
70-75 Min.., Gefäß auf Rost
35-40 plat sur grille
70-75 Min.., Gefäß auf Rost
90-120 Min.., Gefäß auf Rost
40-45 Min.
25-30 Min.
15-17 Min.
20-25 Min.
15-20 Min.
FISCH:
Ganz (1,2 kg)
Gegrillt
180°C 2 P3
*
35-45 Min.., Gefäß auf Rost
15-20 Min.
GEMÜSE:
Kartoffelgratin
Lasagne
Gefüllte Tomaten
200°C
200°C
2
2
180°C
180°C
2
2
50-55 Min.., Gefäß auf Rost
40-45 Min.., Gefäß auf Rost
45-55 Min.., Gefäß auf Rost
GEBÄCK:
Tortenboden
Biskuitrolle
Sandkuchen
Sandgebäck
Creme
Brandteig
Blätterteig
Tortenboden
Quiches
Soufflé
Toastbrot
220°C
*
220°C
*
200°C
200°C
2
2
1
1
150°C
160°C
160°C
180°C
2
2
2
2
160°C
170°C
200°C
1
1
1
P3 3
35-45 Min.
6-8 Min.., Glasgefäß
40-50 Min.., Form auf dem Rost
20-25 Min.., Backblech
35-45 Min. im Wasserbad
35-40 Min.., Backblech
15-25 Min.., Backblech
35-40 Min.., Form auf dem Rost
35-45 Min.., Form auf dem Rost
50-55 Min.., auf dem Rost
3-4 Min.., auf dem Rost
