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Ontdooien
U kunt ontdooien met de ventilator van de
hetelucht-oven. Haal de diepvriesprodukten uit
de verpakking en leg ze in een schaal. Schuif de
schaal op het rooster in richel 1. Zet de
ovenknop van de heteluchtoven op stand 1 (de
ventilator blaast nu koude lucht).
Ontdooitijden van bevroren produkten
Te ontdooien gerecht tijd in minuten
1000 g. vis of 500 g. vlees 60 - 90
1000 g. gevogelte of vlees 90 - 120
500 g. braadworst 30 - 50
300 g. fruit (aardbeien) 30 - 45
500 g. lage taarten 20 - 30
500 g. brood 30 - 40
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Drogen
Om fruit, groente en kruiden goed te
conserveren, dient u de temperatuur op
ca. 60-80 °C in te stellen.
Inmaken
De traditionele manier om fruit, groente en vlees
te conserveren.
Weckring en deksel nat maken, op de
gevulde weckflessen leggen en de flessen
met een beugel afsluiten.
Braadslede vullen met 1/2 liter heet water
(ca. 80 °C), op richel 1 in de oven zetten en
ovendeur sluiten.
Temperatuurkiezer instellen op 150 °C.
TOEPASSING
88015902_HL_OKW955_95 11-03-2004 13:35 Pagina 13
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