Bedienungsanleitung Pelgrim osk 995 (Seite 26 von 74) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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POSSIBILITIES

When preparing puff-pastry recipes, such as

pastry rolls, sausage rolls and apple dumplings,

or cream puffs, meringue pastries, soufflés,

breads and biscuits, the best results will be

achieved by using the upper and lower heating

elements.

Condensation

When roasting or baking, condensation will

develop, in particular when preparing bread,

pizzas, pre-fried chips, etc. This is to be

expected. When baking or roasting on multiple

levels simultaneously, more condensation will

develop.

Upper heat only

This setting is suitable for a giving a short

extra burst of heat to soufflés, meringues,

etc., to thoroughly cook them. At the end of

the cooking process, turn the function knob to

the top-heat setting. Turn the temperature

knob to its maximum setting ( ).

Bottom heat only

This function is advised for dishes of which

the bottom need good cooking. ALThe bottom

of the dishes are thoroughly cooked.

At the end of the cooking period, you can turn

the function knob on to bottom heat. The

temperatur knob can be left on the same

setting. Turn the temperature knob to its

maximum setting ( ). The dish will be mainly

cooked by the lower element.

Grill

For grilling of dishes with or without spitbar.

The dishes are heated by the radiation heat of

the combined grill/backing element. The

thermostat also sets the grill. The element will

not continuously light, but only from time to

time. The dishes get a crispy brown crust.

Circulation grilling

By turning the knob for the convector oven to

the grill setting, you can grill with the blower

switched on. The radiated heat will be

circulated around the dish by the blower.

The glass oven door can heat up (to a max. of

100 °C) when using the oven at maximum

temperature for a long time (e.g. during

grilling). Act with care if children are nearby.

Always grill with a closed oven door.

fig. 3

fig. 4

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