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DE 24
Der Garvorgang ist abgeschlossen, wenn die eingestellte
Kerntemperatur erreicht wurde. Es ertönt ein akustisches Signal,
das Sie mit dem Druck auf eine willkürliche Taste ausschalten
können. Das akustische Signal wird nach einer Minute automatisch
ausgeschaltet. Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an.
Achtung! Stecken Sie nach dem Garvorgang immer die metallene
Abdeckplatte zurück auf den Anschluss des Fleischthermometers.
Das Fleischthermometer ist nur für die Verwendung in Ihrem Ofen
bestimmt. Achten Sie darauf, dass während des Garvorgangs das
Fleischthermometer nicht mit dem Heizelement in Berührung kommt.
Nach dem Garvorgang ist das Fleischthermometer sehr heiß.
Seien Sie vorsichtig! Vermeiden Sie Brandwunden.
Richtwerte Kerntemperatur
Rind
Rinderfi let/Lende medium 55 – 58 ºC
Roastbeef medium 55 – 60 ºC
Rumpsteak
durch 85 – 90 ºC
Gebratenes Rind durch 80 – 85 ºC
Gekochtes Rind durch 90 ºC
Schwein
Haxe/Keule durch 75 ºC
Haxe/Keule hellrosa 65 – 68 ºC
Schweinerücken hellrosa 65 – 70 ºC
Schweineschulter durch 75 ºC
Schweinebauch/gefüllt durch 75 – 80 ºC
Schweinebauch/Bauchfl eisch durch 80 – 85 ºC
Gebackene Schweinehaxe durch 80 – 85 ºC
Schweinehaxe durch 80 – 85 ºC
Gekochter Schinken sehr zart 64 – 68 ºC
Kassler Rippchen durch 65 ºC
Schinken im Brotteig 65 – 68 ºC
Kalb
Kalbsrücken hellrosa 58 – 65 ºC
Kalbshaxe/Kalbskeule durch 78 ºC
Gebackene Nieren durch 75 – 80 ºC
Gebratenes Kalbfl eisch/
Schulter
durch 75 – 80 ºC
Kalbskeule durch 75 – 78 ºC
Hammel
Hammelrücken rosa 65 – 70 ºC
Hammelrücken durch 80 ºC
Hammelhaxe rosa 70 – 75 ºC
Hammelkeule 82 – 85 ºC
VERWENDUNG
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