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FR 28
UTILISATION
Rôtissage automatique
Dans ce mode de fonctionnement, le réchaud supérieur fonctionne en
même temps que le réchaud du gril et le réchaud rond.
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Il est utilisé pour le rôtissage de toutes sortes de viande.
Réglage des températures : 30 - 230 °C
Régénération avec four à vapeur combiné
Réglage des températures : 60 - 180 °C
Plats secs four à vapeur combiné température basse, plats humides
four à vapeur température élevée
Repas Plat Température
ºC
Temps de
préparation
en minutes
Remarques
Baguette / petits pains
(surgelés)
Grille 140 8-12
Baguette / petits pains
(de la veille)
Grille 180 4-8
Légumes Assiette / grille 90-100 7-10
Entremets à base
de féculents (pâtes /
pommes de terre / riz)
Assiette / grille 120 7-10 Ne convient pas aux
plats cuits ou frits
Repas sur assiette Assiette / grille 120 8-15
Pizza (épaisse) Grille 180 8-10
Pizza (fi ne) Grille 180 4-6
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