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VERWENDUNG
Nach Abschluss des Vorheizens ertönt ein kurzes akustisches Signal,
und auf dem Display wird ein Hinweis angezeigt: „Der Ofen ist
vorgeheizt. Stellen Sie bitte die Speise hinein.“ Das Programm setzt
den Back-/Bratvorgang entsprechend den ausgewählten Einstellungen
fort. Wenn die Vorheizfunktion eingestellt ist, kann die Funktion zum
verzögerten Beginn nicht verwendet werden.
„Dampfgar“-Modus
Dampfgaren
Gesund und natürlich – das Dampfgaren sorgt dafür, dass der volle
Geschmack der Lebensmittel erhalten bleibt. Die Art der Zubereitung
setzt keine Gerüche frei. Es ist nicht notwendig, dem Wasser Salz oder
Kräuter und Gewürze zuzufügen.
Anmerkung: Nach jedem Zyklus leert der Dampfgarer das
Wassersystem. Im Zuge dessen entstehen Geräusche. Das stellt keine
Fehlfunktion dar und Sie müssen sich deshalb keine Sorgen machen.
Vorteile des Dampfgarens
Das Garen (Schmoren, Braten) beginnt, bevor die Temperatur im
Ofen 100 °C erreicht.
Das langsame Garen (Schmoren, Braten) ist auch bei niedrigeren
Temperaturen möglich. Es ist gesund: Vitamine und Mineralien
bleiben gut erhalten, denn nur ein geringer Teil davon löst sich in
dem Kondenswasser, das die Nahrung berührt, auf.
Es ist nicht notwendig, dem Garprozess Fett zuzufügen.
Der Dampf erhält den Geschmack des Essens.
Er fügt weder Gerüche noch einen Grill- oder Pfannen-Geschmack
hinzu. Zudem werden keine Inhaltsstoffe entzogen, da das Essen
nicht im Wasser verdünnt wird.
Der Dampf verteilt den Geschmack oder Geruch nicht; daher
können das Fleisch oder der Fisch zusammen mit dem Gemüse
gegart werden.
Dampf ist auch zum Blanchieren, Auftauen und Aufwärmen
geeignet oder um das Essen warm zu halten.
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