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UTILISATION
Après le lancement du programme, le message suivant s'affiche :
« Le préchauffage commence. ». N'enfournez pas encore le plat.
Quand le préchauffage est terminé, un bref signal sonore est émis et
le message suivant s'affiche : « Préchauffage terminé. ». Vous pouvez
à présent enfourner le plat. Avec ce programme, la cuisson/le rôtissage
se poursuit suivant les réglages sélectionnés. Lorsque la fonction de
préchauffage est réglée, il n'est pas possible d'utiliser la fonction de
démarrage différé.
Fonction « Vapeur »
Cuisson à la vapeur
À la fois saine et naturelle, la cuisson à la vapeur conserve la pleine
saveur des aliments. Cette méthode ne dégage aucune odeur.
Remarque : Lorsque vous utilisez ce mode, remplissez toujours le
réservoir d'eau avec de l'eau fraîche.
Remarque : Après chaque utilisation de la fonction vapeur, le four vide
le système d'eau. Il émettra un peu de bruit. Ce phénomène fait partie
du fonctionnement normal d'un four à vapeur !
Avantages de la cuisson à la vapeur
La cuisson (à l'étouffée, rôtissage) démarre avant que la
température du four n'atteigne 100 °C.
Une cuisson lente (à l'étouffée, rôtissage) est également possible
à des températures plus basses. Elle est saine : les vitamines et les
minéraux sont bien conservés puisqu'ils se dissolvent à peine dans
l'eau condensée qui nappe les aliments.
Aucune matière grasse n'est nécessaire pour conduire la cuisson.
La vapeur respecte le goût des aliments.
Elle n'ajoute pas d'odeur, ni goût de grillé ou de poêlé. Elle n'en ôte
pas non plus puisqu'il n'y a pas de dilution dans l'eau.
La vapeur ne communique pas les odeurs ni les odeurs, il est donc
possible de faire cuire, côte à côte, de la viande ou du poisson
et des légumes.
La vapeur convient aussi pour blanchir, décongeler et réchauffer
ou maintenir les aliments au chaud.
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