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GEBRAUCH
Nach dem Start des Programms erscheint die folgende Meldung in der
Anzeige:„Start Vorheizen ”. Stellen Sie die Speise noch nicht in den
Ofen.
Wenn der Ofen vorgeheizt ist, ertönt ein kurzes Signal und in der
Anzeige erscheint die folgende Meldung: „Ende Vorheizen”. Nun
können Sie die Speise in den Ofen stellen. Das Programm fährt gemäß
den gewählten Einstellungen mit dem Backen/Braten fort. Wenn
der Vorheizmodus eingestellt wurde, kann die Funktion für einen
verzögerten Start nicht verwendet werden.
„Dampfgaren“-Modus
Dampfgaren
Gesund und natürlich – mit Dampfgaren bleiben das Aroma und der
Geschmack Ihrer Speisen erhalten. Bei dieser Garmethode werden
keine Gerüche freigesetzt. Sie müssen dem Wasser kein Salz oder
zusätzliche Gewürze hinzugeben.
Anmerkung: Sorgen Sie bei dieser Zubereitungsart stets dafür,
dass der Wasserbehälter mit frischem Wasser gefüllt ist.
Hinweis: Nach jedem Gebrauch der Dampfgar-Funktion wird das
Wassersystem geleert. Dabei sind Geräusche zu hören. Dies gehört
zum normalen Betrieb eines Dampfgarofens!
Vorteile des Dampfgarens
Das Dampfgaren (Schmoren, Garen, Braten) beginnt, noch bevor
die Temperatur im Ofen 100 °C erreicht hat.
Bei niedrigeren Temperaturen ist auch langsames Garen (Schmoren,
Garen, Braten) möglich. Es ist gesund: Vitamine und Mineralien
bleiben erhalten, weil sich nur ein kleiner Teil davon im heißen
Dampf der Speise auflöst.
Während des Dampfgarens muss kein Fett hinzugefügt werden.
Der Dampf bewahrt den Geschmack der Speise.
Zudem hinterlässt Dampf weder einen Eigengeruch auf der Speise
noch einen Geschmack nach Grill oder Pfanne. Und weil das
Gericht nicht unter Wasser steht, geht dadurch nichts verloren.
Durch Dampfgaren verbreitet sich kein Geruch oder Geschmack,
sodass Fleisch oder Fisch gemeinsam mit Gemüse gegart werden
können.
Dampfgaren eignet sich zudem für Blanchieren, Auftauen und
Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen.
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