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Backen:
Benutzen Sie nur eine Einschubebene und dunkle Backbleche. In hellen Backformen
bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme reflektiert wird.
Stellen Sie die Backform immer auf den Rost. Falls Sie das beigelegte Backblech
verwenden, entfernen Sie den Rost.
Wenn Sie den Garraum vorheizen, wird die Zubereitungszeit kürzer.
Speise Einschubebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungszeit
(Min.)
GEBÄCK
Weißbrot, 1 kg* 2
220 10-15
180-190 30-40
Brot aus
Buchweizenmehl, 1 kg*
2 180-190 50-60
Vollkornbrot, 1 kg* 2 180-190 50-60
Roggenbrot, 1 kg* 2 180-190 50-60
Dinkelbrot, 1 kg* 2 180-190 50-60
Auflauf, süß 2 170-190 40-50
Semmeln* 2 190-210 20-30
Walnusspotitze 1 170-180 50-60
Biskuittorte* 1 160-170 30-40
Macarons 2 130-150 15-25
Gemüseroulade 2 190-200 25-35
Obstroulade 2 190-200 25-35
Kleingebäck aus
Blätterteig
2 200-210 20-30
Kohlpiroschka* 2 190-200 25-35
Obstkuchen 1 130-150 80-100
Windbeutel 2 80-90 110-130
Buchtel 2 170-180 30-40
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