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Pelgrim pf 6140 Seite 29

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Thawing
You can thaw food using the convector oven
blower. Remove the wrapping and put the frozen
food in a dish. Put the dish on ridge 1. Set the
function knob of the hot air oven to (the fan
will now blow cold air).
Hot air
The fan in the rear wall distributes the hot
air in the oven. This is used to heat the dishes.
You can use several levels at the same time,
thus saving energy. The hot air system is
highly suitable for baking cakes, cookies and
apple tarts. You can bake on multiple levels
simultaneously if desired, in which case the
tins should be aligned directly under one
another. Baking sheets with cookies should
be positioned on the first and third levels.
Conventional
The dish is heated by the radiation heat of
the upper and lower elements. Always place
the dish in the centre of the oven. See the
temperature table to determine the height of
the ledge. For the traditional way of preparing
dishes. Dishes rise well and brown nicely.
Conventional + ventilation
The dish is heated by the radiation heat of
the upper and lower elements. The fan in the
rear wall distributes the hot air in the oven.
You can use several levels at the same time,
thus saving energy.
Grill
The dishes are heated by the radiation
heat of the combined grillelement. Flat pieces
of meat, chicken or other poultry may be
grilled directly on the grid shelf. This grill
setting is also suitable for toasting bread.
Ventilation + grill
Turn the oven function knob on setting
for grilling with ventilation. The ventilator
ensures you that the heat is distributed
evenly.
Bottom heat
This function is advised for dishes of
which the bottom need good cooking. The
bottom of the dishes are thoroughly cooked.
Before the end of the cooking process is
reached (when there is still a quarter of the
cooking time left), turn the function knob to
bottom heat. Turn the temperature knob to
its maximum setting. The dish will then be
heated mainly by the bottom element, but will
continue to brown on.
Top heat
This setting is suitable for a giving a short
extra burst of heat to soufflés, meringues,
etc., to thoroughly cook them. At the end of
the cooking process, turn the function knob to
the top-heat setting
… 29 …

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