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Auf der Verpackung industriell gefrorener Lebensmittel sind
Aufbewahrungssdauer und Aufbewahrungstemperatur angegeben.
Beachten Sie bei der Aufbewahrung und Verwendung von industriell
gefrorenen Lebensmitteln die Anweisungen des Herstellers. Kaufen
Sie nur gut verpackte gefrorene Lebensmittel, die mit allen Daten
ausgestattet sind und in Gefrierschränken aufbewahrt wurden,
die eine Mindesttemperatur von -18°C haben. Kaufen Sie keine
gefrorenen Lebensmittel, die mit Reif umgegeben sind, da diese
wahrscheinlich mehrmals aufgetaut worden sind.
Sichern Sie gefrorene Lebensmittel vor dem Abtauen, weil ihre
Aufbewahrungszeit durch den Temperaturanstieg verkürzt und ihre
Qualität beeinträchtigt wird.
Empfohlene Lagerungszeiten im Gefrierschrank
Lebensmittel Lagerungszeit
Obst, Rind eisch 10 bis 12 Monate
Gemüse, Kalb eisch, Ge ügel 8 bis 10 Monate
Wild 6 bis 8 Monate
Schweine eisch 4 bis 6 Monate
Hack eisch 4 Monate
Brot, Gebäck, Fertiggerichte, magerer
Fisch
3 Monate
Innereien 2 Monate
geräucherte Würste, fetter Fisch 1 Monat
Teilweise bzw. vollkommen abgetaute Lebensmittel sollen
möglichst bald verbraucht werden. Kälte konserviert zwar
Lebensmittel, vernichtet jedoch nicht die Mikroorganismen, die
nach dem Abtauen wieder aktiv werden und die abgetauten
Lebensmittel bald verderben.
Teilweises Abtauen der Lebensmittel verringert den Nährwert,
besonders bei Obst und Gemüse, sowie bei Fertigspeisen.
Aufbewahrung von
industriell gefrorenen
Lebensmitteln
Aufbewahrung von
industriell gefrorenen
Lebensmitteln
Aufbewahrungszeitgefro
rener Lebensmittel
Aufbewahrungszeitgefro
rener Lebensmittel
Abtauen gefrorener
Lebensmittel
Abtauen gefrorener
Lebensmittel
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