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Recept van facebook groep Philips Airfryer bak avonturen
Worstenbroodjes
Het Brabantse worstenbroodje wie kent hem niet.Heerlijk om een keer zelf
te maken met diverse vullingen naar wens. Bij dit recept zit er 100 gram
vlees in en 100 gram brood zodat je een echt groot worstenbroodje krijgt.
Nou kan je de worstenbroodjes ook op een andere manier maken zoals
deze ronde donut variant. Zie de stap voor stap foto’s hoe je ze moet
dichtvouwen.
Ik heb het gehakt ook zelf gemaakt met de kitchenmachine maar je mag
natuurlijk ook gewoon gehakt kopen. Mocht je geen ronde steker hebben
voor er een gat in te maken mag je e rook een balletje gehakt inleggen.
Ingrediënten voor 8 worstenbroodjes
Deeg
o 500 gram bloem
o 200 gram margarine
o 10 gram gist (gedroogd)
o 5 gram zout
o 5 gram suiker 200ml melk
o 1 voor te bestrijken
Gehaktvulling
o 800 gemengd gehakt
o 20 gram vleeskruiden
o 3 tenen knoflook
o 2 theelepels sambal
o 4 eetlepels boekweitmeel
o 2 eieren
o 20 gram geraspte parmezaan
o zout + peper
o 20 gram
Werkwijze
Maak met de hand of met behulp van de Kicthenmachine een gistdeeg.
Laat dit minimaal 1,5 uur rijzen onder een natte doek.
Kruid het gehakt en verdeel het brooddeeg en het gehakt in 8 en maak
bollen van 100 gram.
Rol de bollen uit tot een ronde plak en maak de worstenbroodjes volgens
de foto's. Bestrijk de worstenbroodjes met 1 opgeklopt ei en bak ze af in je
Airfryer 15 minuten 170 graden
Nu heb je echte Worstenbroodjes.
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  • Airfryer xl habe ich seit2wochen würde gerne wissen woher ich sehen kann ob es vorgeheizt ist wo zu Stern nötig ist Eingereicht am 26-1-2018 13:52

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