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- Togliete la padella dalla fonte di calore non
appena il grasso è completamente sciolto.
- Mettete la friggitrice nel lavandino asciutto.
- Versate il grasso nella friggitrice prestando la
massima attenzione.
Collocate con cautela la friggitrice nel punto in
cui volete utilizzarla. Inserite la spina nella
presa di corrente.
• Grasso solido già usato in precedenza e
solidificato nella friggitrice
• Attenetevi scrupolosamente alle istruzioni
fornite qui di seguito! In caso contrario, il grasso
riscaldato potrebbe schizzare improvvisamente,
nonostante uno strato superiore di grasso
ancora solido.
• Mettete la friggitrice contenente grasso
solidificato a temperatura ambiente. Nel caso di
grasso molto freddo, aumenta il rischio di
pericolosi schizzi.
- Praticate alcuni fori nel grasso (fig. 24), stando
attenti a non danneggiare la resistenza!
- Mettete il coperchio sulla friggitrice.
- Accendete la friggitrice, selezionando la
temperatura di 160 °C (fig. 25). Mentre il grasso
si scioglie, lasciate il coperchio sulla friggitrice
per evitare schizzi.
AL TERMINE DELLA FRITTURA
- Al termine della friggitoria, agganciate il cestello
in posizione alta (cioè in “posizione di
sgocciolamento”) (fig. 26). Lasciate raffreddare
leggermente il cibo preparato. Se necessario,
potete anche scuotere leggermente il cestello
per eliminare l’olio/il grasso in eccesso. (fig. 27).
- Togliete il cestello dalla friggitrice e mettete il
cibo a scolare in un colapasta rivestito di carta
assorbente (ad es. carta da cucina) (fig. 28.
- Al termine dell’uso, mettete la manopola della
temperatura nella posizione più bassa (ruotate
completamente in senso antiorario), spegnete
la friggitrice (fig. 29) e togliete la spina dalla
presa.
- Pulite la friggitrice solo quando il grasso/l’olio si
saranno raffreddati.
- Potrete premere i due ganci e spingere la
maniglia all’indietro per riporre più facilmente la
friggitrice (fig. 30).
- Se volete, riponete il cavo nell’apposito
scomparto (fig. 31).
- Riponete la friggitrice con il coperchio chiuso,
per evitare che la polvere finisca all’interno.
“ZONA FREDDA”
Le particelle di cibo disperse nella friggitrice non
bruciano, permettendo così di conservare l’olio/il
grasso a lungo e nelle migliori condizioni. Le
particelle di cibo vengono raccolte nella “zona
fredda” posta sotto la serpentina. Dopo aver
lasciato raffreddare l’apparecchio, potrete togliere
l’unità di controllo e il cavo di alimentazione,
estrarre il cestello e versare l’olio/il grasso
attraverso un setaccio a maglia fine.
