35
αρχίζει να κοχλάζει ταν το ζεστάνετε, ταν
έχει άσχηµη οσµή ή γεύση, ταν το χρώµα
του έχει γίνει σκούρο και/ή έχει γίνει σαν
σιρπι.
• Bεβαιωθείτε τι η τροφή που θα τηγανίσετε
είναι σο το δυνατ πιο στεγνή πριν την
βάλετε στο ζεστ λίπος/λάδι.
• Kαθαρίζετε τη φριτέζα µε χαρτί και µη
ξεχνάτε να καθαρίσετε το εσωτερικ της.
Aν δεν χρησιµοποιείτε τη φριτέζα τακτικά,
είναι καλύτερα να φυλάσσεται το λάδι σε ένα
καλά κλειστ µπουκάλι κατά προτίµηση στο
ψυγείο.
Φυλάσσετε το λίπος σε καλά κλειστ (γυάλινο
ή πήλινο δοχείο.) Συνιστούµε να µη
φυλάσσετε το λάδι/λίπος µέσα στη φριτέζα.
Aν το λάδι/λίπος έχει άσχηµη γεύση...
Mερικά είδη τροφής (κυρίως το ψάρι) µπορεί
να χάσουν λίγο απ τα υγρά τους κατά το
τηγάνισµα µε αποτέλεσµα να επηρεάζεται η
γεύση άλλου είδους τροφής που θα
τηγανίσετε αργτερα στο ίδιο λάδι/λίπος.
Για να φύγει (ή µάλλον να µη δηµιουργηθεί η
άσχηµη γεύση) ζεστάνετε το λάδι/λίπος στους
160°C. Mετά τηγανίστε δύο λεπτές φέτες
ψωµιού (5-6 χιλ.). Περιµένετε µέχρι να
εξαφανιστούν λες οι φυσαλίδες του αέρα και
το ψωµί γίνει λο καφετί. Mετά βγάλτε έξω το
ψωµί και πετάξτε το. Tώρα το λάδι/λίπος έχει
πάλι ουδέτερη γεύση.
Kαθαρισµς
• Bγάζετε πάντοτε το φις της συσκευής απ
τη πρίζα του τοίχου πριν τον καθαρισµ.
- Για τον τύπο HD 4283: Bγάλτε πρώτα το
καπάκι πριν αδειάσετε το λάδι/λίπος.
- Περιµένετε µέχρι να κρυώσει καλά η
φριτέζα.
- Kαθαρίστε το εξωτερικ µε ένα υγρ πανί
(χρησιµοποιώντας λίγο απορρυπαντικ αν
χρειάζεται) και/ή χαρτί.
Bγάλτε τα υπολείµµατα λίπους/λαδιού απ
το εσωτερικ µε µια σπάτουλα και χαρτί
κουζίνας.
- Pίχτε ζεστ νερ και λίγο υγρ πλύσης
µέσα στη φριτέζα προσέχοντας να µην
ξεπεράσετε τη στάθµη που έχει το
λάδι/λίπος που χρησιµοποιήσατε.
• Aφήστε τη σαπουνάδα να δράσει για 30-45
λεπτά.
- Πλύνετε το εσωτερικ χρησιµοποιώντας
ένα βουρτσάκι ή ένα ναύλο ή πλαστικ
σφουγγαράκι.
- Aδειάστε τη φριτέζα και ξεπλύνετε την µε
νερ (µην την ξεπλύνετε στο νερ της
βρύσης χρησιµοποιείστε π.χ. ένα ποτήρι).
Προσέξτε το καλάθι µη µπεί νερ µέσα στη
συσκευή.
• Πλύνετε το καλάθι µε ζεστ νερ και
απορρυπαντικ πλύσης και ξεπλύνετέ το
καλά. Mην πλύνετε το καλάθι σε πλυντήριο
πιάτων.
• Στεγνώνετε πάντοτε καλά το εσωτερικ και
το εξωτερικ της φριτέζας µέτα τον
καθαρισµ.
Φίλτρο απ άνθρακα
H φριτέζα αυτή είναι εφοδιασµένη µε φίλτρο
δύο στρωµµάτων. Tο άνω στρώµα περιέχει
άνθρακα. Συνιστούµε να αλλάζετε το φίλτρο
τακτικά.
Tύπος HD 4283:
- Σηκώστε το καπάκι σε ρθια θέση και
βγάλτε το (Eικ. 12).
- Ξεβιδώστε τη θήκη του φίλτρου (Eικ. 13).
- Kαθαρίστε το καπάκι και τη θήκη, του
φίλτρου µε ζεστή σαπουνάδα. Στεγνώστε το
καλά.
- Tοποθετήστε το νέο φίλτρο (Eικ. 14):
Tύπος HD 4282:
- Bγάλτε το καπάκι και βάλτε το ανάποδα.
- Ξεβιδώστε την αλουµινένια πλάκα (Eικ. 16).
- Bγάλτε την (Eικ. 17)
- Kαθαρίστε το καπάκι και την αλουµινένια
πλάκα µε ζεστή σαπουνάδα. Στεγνώστε το
καλά.
- Tοποθετήστε το νέο φίλτρο. (Eικ. 18).
- Bιδώστε καλά την αλουµινένια πλάκα
(Eικ. 19).
