Avant la première utilisation
- Lavez les deux poignées, la grille, la lèchefrite,
la broche et les fourchettes de la broche dans
une eau savonneuse chaude. Rincez-les
ensuite à l’eau claire et séchez-les.
- Lavez la plaque de cuisson/couvercle
séparément. Veillez à ne pas endommager le
revêtement anti-adhérent.
- Passez une éponge humide sur l’intérieur du
four/gril. Vous pouvez utiliser un peu de produit-
vaisselle. Par contre, n’utilisez pas de poudre à
récurer, de produit “spécial four” en aérosol, ni
d’éponge métallique etc. Evitez le plus possible
de toucher les éléments chauffants. Evitez que
de l’eau ne pénètre dans l’appareil.
- Essuyez ensuite l’intérieur du four/gril avec un
torchon doux.
- Placez la grille, la lèchefrite, la broche avec ses
fourchettes et la plaque de cuisson/couvercle
dans/sur le four/gril.
- Placez la porte en position semi-ouverte
(position pour griller).
- Branchez l’appareil.
- Réglez le sélecteur (D) en position II.
- Réglez le thermostat (E) en position w .
- (Seulement pour le type HD 4465 : ) Réglez le
minuteur sur 15 minutes.
(Autres types : ) Faites fonctionner l’appareil
durant environ 15 minutes.
• Veillez à ce qu’il y ait une ventilation suffisante.
Si possible, mettez en marche la hotte
aspirante ou l’aérateur sur vitre. Durant
quelques minutes, une odeur particulière et un
peu de fumée peuvent se dégager du four. Ceci
est dû au fait qu’un peu d’huile de montage se
trouve encore dans l’appareil. Il s’agit d’un
phénomène inoffensif, qui ne durera pas.
- Lorsque l’appareil s’est refroidi, passez un peu
d’huile alimentaire sur la plaque de
cuisson/couvercle.
Griller
Préchauffage :
- durant 5 minutes
- avec le sélecteur en position I
- et le thermostat sur w.
• Durant le préchauffage,
laissez la porte du
four/gril fermée (fig. 2).
• Grillez toujours avec la
porte en position semi-
ouverte (fig. 3). La
condensation peut
ainsi s’échapper et le
résultat sera meilleur.
• Grillez toujours avec le
thermostat dans la
position supérieure w
et le sélecteur en
position I (fig. 4).
• Pour faire des
grillades sur la grille,
ne prenez que de la
viande de bonne
qualité, en tranches de
1,5 à 2 cm d’épais-
seur. La viande ne doit
pas être aplatie ou
entaillée.
• Ne salez pas la viande ou le poisson avant de
les griller, car cela les dessècherait. Si vous
voulez saler du gibier ou une volaille, salez
seulement l’intérieur.
• Eventuellement, vous pouvez sécher la viande
avec du papier essuie-tout avant de la faire
griller.
• Avant de les faire griller, passez un peu d’huile
(d’olive) sur la viande/le poisson ainsi que sur
l’accessoire utilisé (grille ou broche) ; vous
éviterez ainsi qu’ils ne collent.
• Après la cuisson, ouvrez la porte en grand pour
laisser l’appareil refroidir.
Griller sur la broche
(informations supplémentaires : seulement pour
les types HD 4465 et HD 4464)
Pendant que vous préchauffez le four/gril, vous
préparez la broche :
- Placez la première fourchette (L) près du
support (côté droit).
- Embrochez la viande (en enfonçant la broche le
plus possible au milieu de la viande).
- Fixez ensuite la deuxième fourchette (fig. 5).
Pour la volaille et le gibier, ficelez les pattes et/ou
les ailes le long du corps. Pour cela, vous pouvez
utiliser du fil de coton.
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