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Merk: Hvis du ikke bruker frityrgryten regelmessig, bør du helle ut oljen eller det ytende fettet. Oppbevar
oljen eller det ytende fettet i lukkede bokser, helst i kjøleskapet eller på et kjølig sted.
Friteringstips
- Hvis du trenger generell informasjon om tilberedningstider og temperaturinnstillinger, kan du
kikke på tabellen bakerst i dette heftet.
- Rist forsiktig av mest mulig is og vann og tørk av maten før fritering.
- Ikke friter store mengder om gangen. Ha aldri i større mengder enn det som er oppgitt i
tabellen bakerst i dette heftet (- indikerer anbefalt mengde).
Fjerne uønsket smak
Noen typer mat, spesielt sk, kan gi oljen eller fettet en ubehagelig smak. Hvis du vil nøytralisere
smaken på oljen eller fettet, kan du gjøre følgende:
1 Varmoppoljenellerfettettilentemperaturpå160°C.
2 Leggtotynnebrødskiverellernoenpersilleduskerioljen.
3 Venttildetslutteråboble,ogtaderetterbrødetellerpersillenutavfrityrgrytenmeden
hullsleiv.
Oljen eller fettet har nå en nøytral smak igjen.
Hjemmelaget pommes frites
Slik lager du de mest velsmakende og sprø pommes frites:
1 Brukfastepoteterogskjærdemiavlangebiter.Skylldisseikaldtvann.
På den måten unngår du at bitene kleber seg til hverandre under friteringen.
Merk: Tørk potetbitene godt.
2 Friterpommesfritestoganger:førsti4–6minutterved160°C,ogderetteri5–8minutter
ved175°C.Lapommesfritesavkjølesførdufritererdemforannengang.
3 Leggdehjemmelagdepommesfrites-biteneienbolleogristdem.
Rengjøring
Laoljenellerfettetavkjølesiminstretimerførdurengjørellerytterfrityrgryten.
Ikkebrukslipemidler,skrubbellerlignendetilrengjøringavapparatet.
Ikkesenkytterbeholderenpåfrityrgrytennedivann,sidendeninneholderelektriskedelersamt
varmeelementet.
1 Åpnelokket.
2 Trykkpålokkutløsertappen(1)ogløftlokketavapparatet(2)(g.11).
3 Løftfrityrkurvenutavapparatet.
4 Fjernbeholderenforkondensvannfrafrityrgrytenogtømden(g.12).
5 Løftinnerbeholderenutavapparatet,oghellutoljenellerfettet(g.13).
6 Rengjørytterbeholderenmedenfuktigklut(medlittoppvaskmiddel)og/ellerkjøkkenpapir.
7 Rengjørlokket,kurven,innerbeholderenogbeholderenforkondensvannivarmtvannmed
littoppvaskmiddelellerioppvaskmaskinen.
8 Skylldelenemedfrisktvannogtørkdemgrundig.
Kontrolleratalledeleneertørreførdufyllerfrityrgrytenmedoljeellerfett.
NORSK 55
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