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SICUREZZA
Termostato di sicurezza
L'apparecchio è provvisto di un termostato di
sicurezza che spegne automaticamente la friggitrice in
caso di surriscaldamento. Questo può verificarsi nel
caso di mancanza (o scarsità) di olio o grasso, oppure
nel caso di grasso già usato e risolidificato, che non
permette alla resistenza di produrre calore in modo
sufficientemente rapido.
Nel caso in cui l'apparecchio venga spento dal
termostato di sicurezza, procedete come segue:
- lasciate raffreddare l'olio o il grasso;
- utilizzando un piccolo cacciavite (fig. 2), premete
delicatamente il pulsante di reset posto sul retro del
pannello di controllo..
A questo punto l'apparecchio è nuovamente pronto
per l'uso.
Interruttore di sicurezza
Grazie all'interruttore di sicurezza posto sul pannello
di controllo, la resistenza può essere accesa soltanto
se il pannello è stato inserito in modo corretto
("Click!" – Fig. 3).
Spegnimento automatico
La friggitrice si spegne automaticamente dopo 2 ore.
In questo caso, si spegnerà la spia posta
sull'interruttore on/off. Per riaccendere l’apparecchio,
premere nuovamente l’interruttore on/off.
Zona fredda
Durante la friggitura, le particelle di cibo disperse
vengono raccolte sul fondo del recipiente interno. La
resistenza si trova leggermente al di sopra del fondo
del contenitore interno e inizia a riscaldare l'olio/il
grasso che si trova immediatamente sopra: in questo
modo l'olio o il grasso che si trovano fra il fondo del
recipiente e la resistenza rimangono relativamente
freddi (zona fredda). In questo modo, le particelle di
cibo non bruciano, permettendo così di riutilizzare
più volte l’olio o il grasso.
Come usare il grasso solido
Per questo apparecchio, vi consigliamo di usare olio o
grassi specifici per frittura. Potete anche usare grasso
solidificato, ma in questo caso attenetevi
scrupolosamente alle istruzioni fornite qui di seguito
per evitare schizzi di olio e il surriscaldamento della
friggitrice
Usate 3 kg di grasso
- Se volete usare pezzi di grasso nuovo, fateli
sciogliere in una padella separata, a fuoco basso.
- Versate il grasso sciolto nella friggitrice prestando la
massima attenzione.
- Inserite la spina nella presa di corrente e accendete
la friggitrice (Vedere "La Frittura").
• Mettete la friggitrice contenente grasso solidificato a
temperatura ambiente. Nel caso di grasso molto
freddo, aumenta il rischio di pericolosi schizzi. Per
evitare questo inconveniente (fig. 4), praticate alcuni
fori nel grasso utilizzando una forchetta, stando
attenti a non danneggiare la resistenza.
Prima di usare la friggitrice per la prima volta
- Prima di usare la friggitrice per la prima volta, pulite
accuratamente tutte le parti (Vedere "Pulizia").
- Appoggiate l'apparecchio su una superficie
orizzontale, stabile e piana.
• Se volete mettere la friggitrice sopra i fornelli della
cucina, sotto la cappa di aspirazione, controllate che
i rubinetti della cucina siano ben chiusi.
- Estraete completamente il cavo dallo scomparto
(fig. 5).
- Riempite la friggitrice (vuota e perfettamente
asciutta) con olio oppure grasso solido o liquefatto
(Vedere "Come usare il grasso solido" e "Consigli")
fino al livello massimo riportato all'interno del
recipiente interno: 3,5 l. (fig. 6).
• Non mescolate mai due tipi diversi di olio o
grasso!
- Inserite la spina nella presa di corrente.
• Controllate che il cavo di alimentazione non sia in
contatto con le parti bollenti dell'apparecchio.
La frittura
- Accendete la friggitrice mediante l'interruttore
ON/OFF (fig. 7). Si accenderanno la spia
dell'interruttore e quella del termostato (fig. 8).
- Impostate la temperatura più adatta (fig. 9). In caso
di dubbi sulla temperatura da utilizzare, fate
riferimento alle indicazioni riportate sulla
confezione del cibo da friggere oppure alla tabella
fornita con queste istruzioni.
- L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti
per raggiungere la temperatura impostata.
• La spia del termostato si accenderà e spegnerà più
volte durante la fase di riscaldamento. La spia
rimarrà accesa fino a quando la resistenza
continuerà a riscaldare. L'olio o il grasso avranno
raggiunto la temperatura giusta quando la spia
rimarrà spenta per un po'.
• La stessa procedura vale nel caso vogliate friggere a
più riprese: aspettate sempre che la spia si sia
